Очень хочу поделиться рецептом, который мне подсказала моя лучшая подруга несколько лет тому назад. Это рецепт приготовления шарлотки со смородиной. Готовится она в мультиварке, поэтому процесс приготовления точно вас не затруднит: мультиварка устанавливается на определенный режим и сама автоматически выключается по прошествии указанного промежутка времени. Так что с этим не будет никаких проблем. Сам рецепт тоже просто, и шарлотка, по сути, готовится почти как пирог. Однако ее вкус и аромат наверняка приятно удивят и вас и ваших гостей, которых вы угостите этим блюдом. Шарлотка со смородиной действительно обладает изысканным, просто божественным вкусом и ароматом! В нее действительно можно влюбиться с первых же кусочков, это я могу смело утверждать по своему личному опыту.
При этом отмечу, что все ингредиенты натуральные и очень полезные. Каждый из продуктов, который входит в состав шарлотки, обязательно должен присутствовать в рационе питания. Ну а смородина – это вообще находка, так как в ней огромное количество разнообразных витаминов и минералов. По сути, она является природным витаминным комплексом.
Чтобы приготовить шарлотку со смородиной в мультиварке, вам понадобится:
яйца — 4 шт.
сахар — 1 ст.
мука — 1 ст.
соль – по вкусу
ванилин
сода (или пекарский порошок)
черная смородина (можно в замороженном виде)
Как приготовить шарлотку со смородиной в мультиварке:
1. Яйца с сахаром взбиваем в пену, в эту смесь добавляем соль, муку, соду (пекарский порошок), ванилин.
2. Смазываем кастрюльку мультиварки маслом и обсыпаем сухарями или манкой.
3. Смородину промываем, но не размораживаем!
4. Аккуратно выложим тесто в мультиварку и сверху равномерно распределим черную смородину. Разравнивать и приминать поверхность тортика не надо! Учтите, что процессе приготовления смородина осядет на дно и может немного пригореть, если вы добавите ее слишком много.
5. Шарлотку в мультиварке выпекаем на режиме «выпечка» в течение 65 минут.
6. По окончании этого времени даем ей остыть, затем выложим на блюдо и украсим на свой вкус (можно, например, посыпать сахарной пудрой или свежими ягодами).
Наша шарлотка со смородиной в мультиварке полностью готова!
Приятного аппетита!
Отправка данных
Какая может быть соль
по вкусу???! Первый раз слышу, чтобы в тесто для шарлотки соль добавляли…
Екатерина, соль в десерты добавляют все повара. Мы берем с них пример и учимся новому. Соль делает палитру вкусов в сладостях богаче и интереснее. К тому же соль – усилитель вкуса, поэтому немного соли – и сладости будут казаться слаще.
Но написано “по вкусу” – это значит, что если по вашему вкусу солить не нужно вовсе, не солите, это же рецепт, а не закон, которому нужно непреклонно следовать.
Вкусных вам блюд и всегда приятного аппетита!
часто добавляю чуть соли в выпечку, она делает тесто не пресным
Спасибо Вам за ответ. Буду знать! Всегда боялась добавлять соль в сладкую выпечку, думала будет солено, а не сладко )
В мультиварке так верх не пропекается!
замечательный я бы даже сказала классический рецепт шарлотки ничуть не смутила соль, но и разницы я не почувствовала пекла в мультикухне пропеклась полностью верх подрумянила аэрогрилем или можно перевернуть шарлотку минут за 15-20 до окончания программы
Это же прекрасно!
а фото не осталось? 
не я обычно не успеваю, готовлю и на стол, потом уже и фотать нечего
Прямо как у нас! Пока готовится думаем что надо сфотографировать, а как достали и по тарелкам – все, уже не до фотосессии
Шарлоточка со смородиной- ОСОБЕННАЯ ! Сочетание вкусов идеальное !
Я совсем недавно пекла шарлотку с яблоками по такому же рецепту и добавила горсть смородины !Очень вкусно получилось!
