Грибы получаются сочные с нежной начинкой. А креветка внутри оказывается приятным сюрпризом для едоков.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал

 
шампиньоны (крупные) — 0,5 кг
креветки (очищенные) — 300 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок — 1-2 зубчика
сметана — 2 ст.л.
сыр твердый — 100 г
соль – по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
масло подсолнечное

 

1. Тщательно вымыть грибы и отделить ножки от шляпок. Шляпки отложить, а ножки мелко нарезать.
2. Мелко нарезать лук и пассеровать в растительном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанные грибы и обжарить до выпаривания жидкости. По вкусу посолить и поперчить , а так же добавить измельченный чеснок и сметану. Тушить 5 минут.Начинка готова.
3.  Шляпки грибов обмазать растительным маслом с внешней стороны. Внутрь положить 1-2 креветки и заполнить готовой начинкой.
4. Натереть на мелкой терке сыр и выложить на нафаршированные грибы.
5. В разогретой до 180 градусов духовке запекать 30 минут.
6. Выложить готовые грибы на тарелку и украсить зеленью. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Шампиньоны, фаршированные креветками.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина 
Рецепт опубликован 20.10.2015