Шакшука – яичница с овощами

Шакшука - яичница с овощами

Шакшука – яичница с овощами Шакшука – это традиционное блюдо израильской кухни. По сути, представляет собой блюдо из помидоров, перца чили и яиц. Зачастую шакшуку готовят на завтрак или обед и подают в качестве полноценного приема пищи. Незатейливый набор продуктов, быстрота приготовления и главное – вкусное блюдо – порадуют ваших близких! Готовим шакшуку – яичницу с овощами!

масло оливковое – 1 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
перец болгарский (красный) – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
помидор – 1 шт.
паста томатная – 1 ст.л.
перец чили молотый – 0-0,5 ч.л.
паприка – 1 ч. л.
сушеный укроп

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

В сковороде нагреваем оливковое масло, жарим лук и чуть позже — чеснок. Когда овощи поджарятся, выкладываем туда нарезанные перец, помидор и затем томатную пасту, жарим около 10 минут. Заправляем специями (если вы хотите, чтобы блюдо было не острым, чили не добавляйте) и перемешиваем. Яйца аккуратно разбиваем прямо на соус, предварительно сделав небольшие углубления и стараясь, чтобы они не соприкасались со сковородой. Жарим до полной готовности яиц, не помешивая и не взбалтывая. При подаче можно посыпать свежей зеленью (у меня был сушеный укроп).

Шаг № 2:

В процессе.

Шаг № 3:

Шакшука - яичница с овощами

Вариантов приготовления шакшуки – немало. Вы можете соус приготовить более густым или более жидким, сделать блюдо пряным и острым, или не очень, с целыми или разбитыми желтками, с различными дополнительными компонентами. Приятного аппетита с шакшукой – яичницей с овощами!

Распечатать