Предлагаю приготовить вкусное, питательное блюдо из куриных сердечек в грибном соусе.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 405 ккал

 
сердечки куриные — 600 г
перец сладкий — 1 шт.
шампиньоны — 200-250 г
лук репчатый — 1 шт.
сметана — 3 ст.л.
паста томатная — 1 ст.л.
мука — 1 ст.л.
масло сливочное — 50 г
приправа – по вкусу
соль – по вкусу

 

Сердечки очистить от пленочек и протоков, хорошо промыть, разрезать на половинки. Тушить в сковороде или кастрюле с добавлением растительного масла 30-40 минут. Я воспользовалась мультискороваркой (15 минут), что очень быстро и удобно.

Шампиньоны нарезать пластинками.

Болгарский перец запечь в духовке или в микроволновке. Затем завернуть в полиэтиленовый пакет. Когда перец остынет, снять кожицу и нарезать мякоть кубиком.

В сковороде растопить сливочное масло.

Всыпать муку, перемешать.

Добавить томатную пасту и сметану. Размешать.

Всыпать грибы, размешать.

Следом добавить нарезанный репчатый лук.

Далее добавить куриные сердечки (вместе с жидкостью). Посолить. Тушить минут 15.

Когда сердечки будут практически готовы, добавить запеченный перец и приправу (у меня тимьян).

Хорошенько размешать и тушить еще некоторое время под крышкой.

Подавать можно с рисом, макаронами или картофелем. Я подавала с диким рисом. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 13.10.2015