В сэндвиче главное – чтобы ингредиенты гармонично дополняли друг друга. В рецепте сэндвича с огурцом это условие соблюдено идеально: копченый лосось + сливочный сыр + свежий огурец – это классическое сочетание, которое давно и успешно используют во всем мире, но мы дополнили классику еще одним ингредиентом – зеленым луком, который своим свежим вкусом и легкой горчинкой только подчеркивают эту прекрасную комбинацию.
На заметку: во-первых, вместо лосося холодного копчения можно взять малосольного лосося или другую подобную рыбу; во-вторых, если такой сэндвич разрезать на более мелкие квадратики и нанизать их в виде канапе на деревянную шпажку, получится очень вкусная и удобная в обращении закуска.
В этом плане сэндвичи намного удобнее, чем бутерброды: ничего не упадет, поскольку надежно фиксируется вторым куском хлеба, а вот положить между ними можно практически что угодно, сочетающееся или контрастирующее по вкусу. На клубной вечеринке в качестве закуски отлично подойдет сэндвич клубный. Если вы любите кулинарные эксперименты, то предлагаем вам изысканный рецепт – горячий сэндвич с орехами и голубым сыром. А вот сэндвич брауни с мороженым: рецепт с пошаговым фото станет настоящей сенсацией для сладкоежек, и это действительно безумно вкусно. Экспериментируйте, ведь сэндвичи – самая благодатная возможность создать нечто новое и вкусное из того, что найдется в холодильнике.

1. Зеленый лук промыть, обсушить и мелко нарезать.
2. Лимон обдать кипятком, обсушить и на мелкой терке натереть немного цедры, выдавить немного лимонного сока.
3. Смешать сливочный сыр с лимонной цедрой, 1 ст. ложкой лимонного сока с 1 ст. ложкой нарезанного зеленого лука.
4. С хлеба обрезать корки, каждый кусок равномерно смазать подготовленной смесью и сверху выложить ломтики лосося.
5. Огурцы нарезать очень тонкими кружками и равномерно покрыть ими намазанные куски хлеба, затем накрыть их оставшимся хлебом и слегка прижать его.
6. Каждый сэндвич разрезать на 4 части и окунуть срезами в оставшийся нарезанный зеленый лук. При желании такие сэндвичи можно разрезать не на 4, а на 6 или 8 частей и подавать их в виде канапе, наколов на деревянную шпажку. Тогда количество слоев можно увеличить.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 21.05.2015