В сэндвиче главное – чтобы ингредиенты гармонично дополняли друг друга. В рецепте сэндвича с огурцом это условие соблюдено идеально: копченый лосось + сливочный сыр + свежий огурец – это классическое сочетание, которое давно и успешно используют во всем мире, но мы дополнили классику еще одним ингредиентом – зеленым луком, который своим свежим вкусом и легкой горчинкой только подчеркивают эту прекрасную комбинацию.
На заметку: во-первых, вместо лосося холодного копчения можно взять малосольного лосося или другую подобную рыбу; во-вторых, если такой сэндвич разрезать на более мелкие квадратики и нанизать их в виде канапе на деревянную шпажку, получится очень вкусная и удобная в обращении закуска.
В этом плане сэндвичи намного удобнее, чем бутерброды: ничего не упадет, поскольку надежно фиксируется вторым куском хлеба, а вот положить между ними можно практически что угодно, сочетающееся или контрастирующее по вкусу. На клубной вечеринке в качестве закуски отлично подойдет сэндвич клубный. Если вы любите кулинарные эксперименты, то предлагаем вам изысканный рецепт – горячий сэндвич с орехами и голубым сыром. А вот сэндвич брауни с мороженым: рецепт с пошаговым фото станет настоящей сенсацией для сладкоежек, и это действительно безумно вкусно. Экспериментируйте, ведь сэндвичи – самая благодатная возможность создать нечто новое и вкусное из того, что найдется в холодильнике.
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 192 ккал/100 г
лосось холодного копчения – 8 ломтиков (тонких)
сыр сливочный – 6 ст. л.
огурец – 1 шт.
лук зеленый – 1 пучок
лимон – 1 шт.
1. Зеленый лук промыть, обсушить и мелко нарезать.
2. Лимон обдать кипятком, обсушить и на мелкой терке натереть немного цедры, выдавить немного лимонного сока.
3. Смешать сливочный сыр с лимонной цедрой, 1 ст. ложкой лимонного сока с 1 ст. ложкой нарезанного зеленого лука.
4. С хлеба обрезать корки, каждый кусок равномерно смазать подготовленной смесью и сверху выложить ломтики лосося.
5. Огурцы нарезать очень тонкими кружками и равномерно покрыть ими намазанные куски хлеба, затем накрыть их оставшимся хлебом и слегка прижать его.
6. Каждый сэндвич разрезать на 4 части и окунуть срезами в оставшийся нарезанный зеленый лук. При желании такие сэндвичи можно разрезать не на 4, а на 6 или 8 частей и подавать их в виде канапе, наколов на деревянную шпажку. Тогда количество слоев можно увеличить.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 21.05.2015
Отправка данных
необычный бутерброд, смотрится празднично
прекрасно сочетающиеся продукты ( на мой вкус)
и оформлено красиво
Выглядит очень красиво и аппетитно.
Все красивое и вкусное просто получается. Это в первую очередь касается такого сэндвича.
Оригинальная подача сэндвича.
Обожаю канапе, составляющие можно использовать любые, продукты по вкусу, а получается всегда празднично.
прекрасно выглядит и хорошее сочетание продуктов.