Селедка под сырной шубой

Говорил мой отец, что это и не шуба, но что-то не менее вкусное. А что же это, как не селедка под шубой? Селедка есть? Есть? Шуба есть? Есть. Так как это тогда еще называется? А вот если просто не по привычному для всех варианту, так это другое дело. Просто мы настолько привыкли к тому, что селедка под шубой обязательно бордового цвета и что в любом случае там должна быть свекла и остальные привычные для нас продукты, что чего-то нового мы уже не воспринимаем, а зря. Попробуйте обязательно приготовить этот салат по тому рецепту, который я вам сегодня расскажу, и вы будете не менее довольны. Готовьте с удовольствием – это самое главное. И желаю вам успехов!

Чтобы приготовить селедку под сырной шубой, вам понадобится:

филе сельди – 4 шт.
лук – 1 шт.
сливочное масло – 50 г
соленые огурцы – 3 шт.
яйца – 3 шт.
сыр – 100 г
майонез

Как приготовить селедку под сырной шубой:

1. Итак, для начала нам нужно сварить яйца, делаем это заранее, чтобы они и свариться успели, и остыть. Кладем их в небольшую кастрюлю и заливаем водой, солим. Ставим на плиту и, когда вода закипит, оставляем на 9-10 минут, чтобы те сварились вкрутую. Затем обливаем яйца холодной водой, чтобы было проще чистить, и оставляем на время остывания. После этого очищаем от скорлупы и натираем на средней терке.
2. Селедку, лучше сразу покупать филе, но если не получилось, тогда очищаем рыбу от шкуры и костей. Мелко нарезаем рыбное филе.
3. Лук, очищенный от шелухи, промываем и меленько нарезаем.
4. Огурцы также нарезаем как можно мельче, а вообще по своему вкусу.
5. Сыр натираем на средней терке.
6. Теперь, когда все составляющие нашего салата подготовлены, можно приступать к выкладыванию их на блюдо, поочередно.
7. На дно блюда, первым слоем, кладем нарезанную сельдь. На нее выкладываем измельченный лук.
8. Далее натираем заранее замороженное сливочное масло, стараясь распределить его равномерным слоем.
9. Следующим слоем выкладываем соленые огурцы. Смазываем майонезом и покрываем слоем тертых яиц. Смазываем снова майонезом и посыпаем тертым сыром. Салат готов. Ставим в прохладное место, чтобы до подачи к столу он успел пропитаться.

Приятного аппетита!