Селедка под шубой с креветками

Захотелось мне приготовить к праздничному столу чего-то и нового, и старого, но ведь всего не наготовишься, потому пришлось искать компромисс, и я, естественно, его нашла. Получился тот салатик, рецепт которого я вам и расскажу. Думаю, что это идеальный вариант, когда родных так хочется побаловать чем-то новым и оригинальным. Желаю вам так же не боятся экспериментов и так же наслаждаться полученным результатом.

Чтобы приготовить селедку под шубой с креветками, вам понадобится:

копчёная селёдка – 1 шт.
креветки – 250 г
яйца – 5 шт.
картофель – 4 шт.
свекла – 3 шт.
морковь – 3 шт.
лук – 1 шт.
майонез
соль
чёрный перец

Как приготовить селедку под шубой с креветками:

1. Итак, селедка под шубой, как правило, требует предварительной подготовки некоторых овощей, и лучше делать это заранее, чтобы они успели и свариться, и остыть. Тщательно промываем картофель, морковь и свеклу. Выкладываем в глубокую кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Если картошка с морковью варятся приблизительно одинаковое время, а именно 20-40 минут, то свекла где-то от 40 минут до одного часа. Многое зависит от размера, потому и время может меняться. Периодически проверяем с помощью ножа или спички степень готовности овощей и по мере готовности вынимаем из кастрюли. Готовые овощи выкладываем в отдельную посуду и оставляем до остывания. После этого очищаем от кожуры и натираем по отдельности на крупной терке.
2. Яйцами займемся, пока варятся овощи: кладем в маленькую кастрюлю  и варим в подсоленной воде, с момента закипания, около 9-10 минут. Готовые яйца обдаем холодной водой и, когда те остынут, очищаем от скорлупы и трем на крупной терке.
3. Креветки, предварительно размороженные, кладем в кипящую уже воду и варим около 3-4 минут. Далее откидываем на дуршлаг и, когда остынут, очищаем их от панцирей и обсушиваем. Мелко нарезаем.
4. Очищаем лук от шелухи, обмываем и мелко режем.
5. Копченую селедку очищаем от шкурки, удаляем голову и хребет. Обираем от мелких костей. Филе мелко режем.
6. Когда все компоненты готовы, приступаем к выкладке. На дно кладем вареный картофель, затем лук, на него селедку. На сельдь выкладываем яичный слой, затем морковь, креветки и завершающим слоем будет свекла. Каждый слой смазываем майонезом. Ставим салат настояться в холодильник и только после этого подаем к столу.

Приятного аппетита!