Пряная соленая рыбка придется к любому столу – и на праздник, и просто на ужин. Сельдь пряного посола не займет много времени у хозяйки, что очень важно в наше «скорое» время.

Чтобы приготовить сельдь пряного посола вам понадобится:

сельдь –1 кг
перец черный – 3 шт.
перец душистый – 4 шт.
гвоздика – 2 шт.
лавровый лист – 3 шт.
семена укропа – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
вода – 1 л
соль – 3 ст.л.
сахар – 0,5 ст.л.

Как приготовить сельдь пряного посола:

1. Рыбу промыть под проточной водой, промокнуть салфеткой, положить в банку.

2. Закипятить воду, добавить все пряности, проварить 10 минут. Остудить, залить рыбу.

3. Накрыть крышкой, поставить в холодильник. Есть можно через 10-14 дней.

Бон аппетит!