Селёдка под шубой в нашем доме – нередкий гость. Вот и на Новый год решила её приготовить, только захотелось чтобы она была не совсем обычной, по крайней мере нужно было изменить форму подачи. Вот так я и решила сделать её в виде рулета.

Все овощи и яйца отвариваем и остужаем.
Стол застилаем пищевой плёнкой в несколько слоёв.
Первым слоем трём свеклу, разравниваем её в форме прямоугольника.
Затем трём морковь, слоем по ширине чуть меньше, чем cвекла. Смазываем всё майонезом.

Следующий cлой – тёртый картофель и тоже слой майонеза.
Теперь выкладываем в центральной части слой тёртых яиц.
Последним слоем выкладываем мелко рубленое филе cельди в один ряд по центру.

Теперь при помощи плёнки поднимаем края и формируем рулет.
Убираем в холодильник на пару часов и, украсив, подаём к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена Чванова
Рецепт опубликован 12.01.2016