Рецепт этого хлеба нашла в интернете. Несколько раз уже попробовала приготовить его. Хлебушек получается вкусным, ароматным и красивым. Моей семье он пришёлся по вкусу.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал / 100 г

молоко – 200 мл
сахар – 5 ст.л.
соль – щепотка
масло сливочное – 50 г
яйцо – 1 шт.
какао – 3 ст.л.
мак – 2 ст.л.
мука пшеничная – 400-500 г
дрожжи сухие – 1 ч.л.
сахар ванильный (ванилин) – по вкусу

В тёплом молоке развести дрожжи.
Яйцо растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, добавить соль и ванилин, хорошо перемешать. Соединить молоко с дрожжами и яично-масляной смесью. Вновь перемешать. Вводим муку, её должно быть столько, чтобы получилось тесто как густая сметана.

Разделить тесто на 2 части. В одну добавить мак,

а в другую какао.

Теперь надо замесить тесто. Начнём с белого – небольшими порциями вводим муку в тесто и замешиваем мягкое, эластичное не липнущее к рукам тесто. Также замешиваем и тёмное тесто. Если муки будет недостаточно, то можно взять чуть больше нормы. Тесто накрываем полотенцем и ставим в тёплое место приблизительно на 1 час.

Затем тесто надо как следует обмять. Из светлого и тёмного теста сделать “колбаски”, которые нужно сплести между собой в жгут.

Уложить приготовленный жгут кольцом в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом.
Включить режим “подогрев” на 20 минут. После того, как режим “подогрев” отключится, оставить еще тесто в чаше на 30 минут. Крышку мультиварки нежелательно открывать.

После этого включаем режим”выпечка”, на 50 минут. После звукового сигнала перевернуть хлеб на другую сторону с помощью чаши для приготовления на пару и подрумянить его с другой стороны, включив режим “выпечка” на 20 минут.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 1.02.2016