Оригинальная выпечка из сдобного дрожжевого теста с абрикосовым джемом очень хорошо подойдет к чаю.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 595 ккал

 
для теста:
молоко – 300 мл
маргарин – 100 г
соль – 0,5 ч.л.
масло растительное – 2-3 ст. л.
сахар – 100 г
яйцо – 2 шт.
мука – 600 г
сахар ванильный – 5 г
дрожжи сухие – 10 г
для начинки:
джем абрикосовый

 

Приготовление теста. В теплом молоке разводим 1 ст.л. сахара и сухие дрожжи. Яйца взбиваем с сахаром и вводим растопленный маргарин. Эту смесь вводим в просеянную муку с солью и замешиваем тесто. При вымешивании теста добавляем по 1 ст.л. растительного масла (итого 2-3 ст. л.).
Вымешенное тесто ставим в теплое место на расстойку не мене, чем на 1 час.
Тесто обминаем и делим на два равных куска. Раскатываем в одинаковые прямоугольники толщиной не более 0,5 см.
Смазываем оба пласта теста джемом, не доходя до края 5 см по большой стороне. Плотно сворачиваем в рулеты.
Сверху соединяем концы рулетов и начинаем их перевивать между собой (как скручивают веревку из нескольких нитей). Ставим на расстойку на 30-40 минут. Перед выпечкой смазываем яйцом.
Выпекаем в духовке при температуре 190*С 40 минут.

Кусок пирога к чаю.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 26.11.2015