Венгерское блюдо гуляш – очень простое в приготовлении. Есть много вариантов приготовления этого экономного блюда. Мой вариант – из самых простых, зато маленькие внуки едят с удовольствием. В детском саду гуляш тоже весьма популярное блюдо.
Но можно добавить какие-то ингредиенты, поменять гарнир, положить какие-то засолки, разнообразить специи. Гуляш можно готовить из говядины, баранины, свинины, курятины, кроличьего мяса. Можно добавить болгарский перец и помидоры, или томатный соус. Муку можно заменить крахмалом, загустителем для соуса или просто натереть сырую картофелину.
Кстати, гуляш бывает и из рыбы, не только из мяса. Есть также рецепты гуляша с колбасой.
Попробуйте венгерский гуляш из куриной грудки с добавлением паприки. Рецепт не совсем классический. Венгры предпочитают говядину. Суп-гуляш чешский – тоже очень хороший вариант. Или вот мясной гуляш с помидорами. С помидорами мясо становится сочнее и нежнее.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: не определено
вода – 2 ст. + 0,5 ст.
мука – 2 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
лист лавровый – 2 шт.
приправы по вкусу
соль по вкусу
1. Нарежьте мясо на приятные вам по размеру куски.
Положите его в сковородку и залейте холодной водой (2 ст.). Поставьте сковородку на медленный огонь.
2. Очистите и нарежьте кубиками луковицу.
Положите лук в мясо, добавьте лаврушку, специи и соль.
Поварите примерно полчаса. Проверяйте готовность мяса на вкус.
3. В холодную кипяченую воду (0,5ст.) положите муку и размешайте.
Когда не останется комков, вылейте муку с водой в гуляш. Еще размешайте.
Подавайте гуляш с картошкой, макаронами или кашей. Хорошо подать что-то из солений, запасенных на зиму.
ВИДЕО РЕЦЕПТ САМЫЙ ПРОСТОЙ ГУЛЯШ
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Автор фото Любовь Свирина
Рецепт опубликован 22.12.2014
Отправка данных
Прекрасный гуляш!!!
Спасибо я примерно все так и делаю.
Классический рецепт. Готовлю так же, с некоторыми добавлениями каждый раз.
Прекрасный и вкусный гуляш, он действительно подходит к любому гарниру!