Венгерское блюдо гуляш – очень простое в приготовлении. Есть много вариантов приготовления этого экономного блюда. Мой вариант – из самых простых, зато маленькие внуки едят с удовольствием. В детском саду гуляш тоже весьма популярное блюдо.
Но можно добавить какие-то ингредиенты, поменять гарнир, положить какие-то засолки, разнообразить специи. Гуляш можно готовить из говядины, баранины, свинины, курятины, кроличьего мяса. Можно добавить болгарский перец и помидоры, или томатный соус. Муку можно заменить крахмалом, загустителем для соуса или просто натереть сырую картофелину.
Кстати, гуляш бывает и из рыбы, не только из мяса. Есть также рецепты гуляша с колбасой.
Попробуйте венгерский гуляш из куриной грудки с добавлением паприки. Рецепт не совсем классический. Венгры предпочитают говядину. Суп-гуляш чешский – тоже очень хороший вариант. Или вот мясной гуляш с помидорами. С помидорами мясо становится сочнее и нежнее.

1. Нарежьте мясо на приятные вам по размеру куски.

Положите его в сковородку и залейте холодной водой (2 ст.). Поставьте сковородку на медленный огонь.

2. Очистите и нарежьте кубиками луковицу.

Положите лук в мясо, добавьте лаврушку, специи и соль.

Поварите примерно полчаса. Проверяйте готовность мяса на вкус.
3. В холодную кипяченую воду (0,5ст.) положите муку и размешайте.

Когда не останется комков, вылейте муку с водой в гуляш. Еще размешайте.

Подавайте гуляш с картошкой, макаронами или кашей. Хорошо подать что-то из солений, запасенных на зиму.

ВИДЕО РЕЦЕПТ САМЫЙ ПРОСТОЙ ГУЛЯШ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Автор фото Любовь Свирина
Рецепт опубликован 22.12.2014