Если витамины могут быть вкусными и красивыми, то это наш случай – самое диетическое мороженое представляет собой, по сути, замороженные фрукты на палочке в окружении ароматной и не менее вкусной заливки. Фруктовые салаты уже давно перестали быть новинкой, а вот такое фруктовое мороженое – это нечто новенькое! От готового оно отличается тем, что количество калорий в нем сведено к минимуму, да и откуда им взяться, ведь здесь нет ни капли жира, как в готовом мороженом, как нет и всяких загустителей, закрепителей, ароматизаторов и прочей подозрительной химии. Все натуральное, низкокалорийное и невероятно освежающее – идеальный вариант для десерта в жаркий летний день!
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 50 ккал/100 г
клубника – 6 шт.
черешня – 9 шт.
виноград – 18 шт.
банан – 0,5 шт.
киви – 0,5 шт.
нектарин – 0,5 шт.
для заливки:
сок апельсиновый – 130-150 мл
мед – 0,5 ч. л.
мята – 1 веточка
листики смородины – 2 шт. (по желанию)
вода – 60-70 мл
1. Все фрукты вымойте, очистите и освободите от косточек, если они есть. Нарежьте фрукты, как вам подсказывает фантазия: дольки апельсина – тонкими треугольничками, клубнику и черешню – тонкими пластинками, виноград – пополам, а банан, киви и нектарин – на мелкие кусочки или тонкие пластинки любой формы. Чем красивее вы нарежете фрукты, тем эффектнее будет выглядеть ваше мороженое.
2. Приготовьте заливку для мороженого: вымытую веточку мяты и листики смородины, если они есть, залейте 60-70 мл крутого кипятка и дайте настояться, пока не остынет. Можно использовать сушеную мяту и листы смородины либо просто заварить в этом количестве воды пакетик мятного чая, чтобы настой получился достаточно концентрированным. Затем настой слейте, разведите в нем половину чайной ложечки меда и смешайте с апельсиновым соком.
3. Для приготовления такого диетического мороженого можно использовать самые разнообразные формочки, главное, чтобы они были небольшими, порционными и чтобы в каждую вы не забыли воткнуть палочку.
4. Разложите нарезанные ягоды и фрукты по формочкам, влейте заливку, чтобы она их покрывала, воткните палочку и уберите на ночь в холодильник. А в следующий раз непременно приготовьте, возможно, менее оригинальное, но не менее вкусное клубничное мороженое.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 30.06.2015
Отправка данных
а вкусное, наверное, не передать словами…
Дааа, классно. Только как вс эти фрукты в одно время собрать…
Ольга, я думаю, вы сами знаете ответ
в магазине растет все и круглый год 
Оля, получилось оригинально, хочется попробовать! Спасибо!
Вкусняшка, но приготовить будет сложно из-за недостатка фруктов в одно время.
Ванга, это правда, если смотреть только на свой огород
Однако есть как минимум 2 очевидных выхода
1. Купить чего не хватает
2. Использовать рецепт ка идею для десятка других похожих рецептов
А я вот думаю – а как чисто практически их есть? Фрукты и ягоды кусочками – их не слижешь. Не знаю, но наверное не очень удобно, если и делать такое, то лучше в виде пюре.
Как всего много! Фруктово – ягодная экзотика. Мне понравилась такая заморозка.
И вкусное, и полезное мороженое