Можно сказать, что готовить мы будем сегодня домашний деликатес. Вообще, сало – полезный продукт, богатый множеством ценных жирных кислот, участвующих в клеточном строительстве, образовании гормонов, а также холестериновом обмене. Кроме того, содержащиеся в сале вещества способствуют выведению токсинов (сало хорошо сочетается с алкоголем, препятствуя опьянению и предотвращая негативные последствия потребления алкоголя).
Купить сало сегодня можно без проблем. Однако намного вкуснее будет сало, приготовленное своими руками – сырое сало можно засолить, сварить, закоптить, пожарить, потушить, в общем, заготовить любым способом с вашими любимыми приправами и специями. Готовим сало горячего засола!

вода — 1 л
сало — 1 кг
шелуха луковая — 3 горсти
лист лавровый — 2 шт.
чеснок — 7 зубчика
соль — 200 г
сахар — 2 ст.л.
перец душистый молотый — по вкусу

Количество порций: 16

Калорийность: Среднекалорийный

Подаем с овощами или горчицей. Приятного аппетита с салом горячего засола!!!