Личные впечатления о рецепте:
У нас на Украине сало едят и в будни, и в праздники. Предлагаю вам наш семейный рецепт засолки сала. Оно получается очень мягким и вкусным, и на новогоднем столе совсем не будет лишним. Готовим сало домашнее соленое.
Чтобы приготовить сало домашнее соленое, вам понадобится:
Ингредиенты
- сало – 1 кг
- соль
- перец красный молотый – 1 ч.л.
- перец черный молотый – 1 ч.л.
Количество порций: 16
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить сало домашнее соленое
Пошаговое приготовление
1. В воду кладем чистое вымытое сало и варим на небольшом огне 10 минут.
2. Затем смешиваем соль и перец (красный и черный) и хорошенько со всех сторон натираем этой смесью сало.
3. Затем остывшее сало кладем в холодильник, и на следующий день сало домашнее соленое уже готово.
Приятного аппетита вам с домашним соленым салом и горчицей!
Отправка данных
Так сальце не готовила.варю только если в луковой шелухе. Но этот вариант неплох и быстро.Ещё бы чесночка добавить и просто объедение. спасибо.Денис.
Это вариант просто сооеного сала нам один знакомый колбасник рассказал , да и с чесночком его можно. Но это другой вариант, мы тоже варим в шелухе и с чесночкрм лавпушкой и душистым перцем но это другой рецепт. Получается простое соленое сало только мягкое нам понравилось.
Какая красота, очень аппетитное сало.
Сало очень аппетитное! А мы солим простым холодным способом: ящик, хлопковая салфетка, на дно ящика соль, затем сало, пересыпаем солью, чесноком и перцем, опять соль, и так слой за слоем. Накрываем салфеткой и ящик убираем в холодное место. Через неделю сало готово!
Представляю, как это вкусно!
А чесноком – свежим? Или сушеным (порошком)?
“Без сала… без сала мучусь…” Спасибо за интересный рецепт!!!! беру на заметку))
Никогда не готовила сало горячим способом. Но надо бы попробовать, учитывая ваш опыт, Денис. Спасибо за рецепт!
Возьму рецепт на заметочку, спасибо.