Требуется:
2-3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. молотого черного перца, 1 ч. л. уксуса (или лимонная кислота), по 0,5 ч. л. сахара и соли.

Способ приготовления:
Растительное масло нагревается до температуры кипения и в него бросается черный молотый перец, требуется дать ему напитаться. После этого смесь масла и перца охлаждается, после чего вливается уксус (крепость уксуса варьируется от 3 до 9 %). При добавлении соли и сахара требуется тщательно все растереть и перемешать до однородной консистенции. Данный вид заправки подается в горячем состоянии.