Что может быть полезнее свежих овощей? Разве что салат, приготовленный из них, и приправленный полезными добавками. Например, по этому рецепту.

Чтобы приготовить салат здоровья из помидоров с базиликом нам понадобится:

помидоры – 1 кг.

лук зеленый

желтый сладкий перец – 1 шт.

базилик свежий

соль

перец

оливковое масло – ½ ст.л.

бальзамический уксус 1 ст.

Способ приготовления салата здоровья из помидоров с базиликом:

1. Порубить базилик и лук, порезать кубиками помидоры.

2. Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом, посолить, поперчить.

3. полить полученной смесью помидоры и зелень, оставить на 60-90 минут при комнатной температуре.

4. Порежьте ломтиками перец.

5. На порционные тарелки выкладывайте помидоры с зеленью и заправкой, сверху украшая полосками болгарского перца.