Салат Ялтинский

Домашние рецепты » Салаты » Салаты без майонеза
Фруктовый салат

28 августа 2014

В летнее время года фруктовые салаты – замечательная идея для завтрака, обеда и ужина.
Ялтинский салат в своем составе имеет много полезных веществ, получается сочный и вкусный, с нежным привкусом голубого сыра. Каждый ингредиент гармонично вписывается в салат, благодаря чему салат имеет яркий и незабываемый вкус.
А для разнообразия в летние деньки приготовьте сицилийский салат из апельсинов и лука , салат с хурмой и гранатом , который готовится впервые месяцы осени, и вкусный фруктовый салат.
С Ялтинским салатом, как ни банально, я познакомилась именно в Ялте во время отдыха на море. Теперь этот салат я считаю одной из самых удачных идей для приготовления легкого ужина.
Готовьте с удовольствием!

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 175 ккал

Чтобы приготовить салат Ялтинский, вам понадобится:

инжир – 6 шт.
яблоко – 1 шт.
черника – 1 чашка
виноград – 0,5 грозди
орехи грецкие – 2 ст. л.
сыр с голубой плесенью – 60 г
мед жидкий – 3 ч. л.
листья салата – 1 пучок

Как приготовить салат Ялтинский.

1. Инжир хорошо вымыть, обсушить и нарезать на небольшие дольки.
2. Яблоко вымыть, очистить от сердцевины, можно очистить и от кожуры, затем нарезать тонкими дольками, по желанию можно нарезать и кубиком.
3. Чернику сложить в дуршлаг и промыть ее под проточной водой, после чего дать стечь воде и обсушить.
4. Виноград хорошенько вымыть, затем оборвать виноградинки, примерно 15-20 штук. Виноград лучше брать без косточек. Если виноград с косточками, тогда виноградинки разрезать пополам и извлечь из них косточки.
5. Орехи грецкие измельчить ножом.
6. Сыр можно брать на ваш вкус, можно взять дор-блю. Сыр нарезать небольшими кубиками.
7. Листья салата вымыть и обсушить.
8. Взять салатник и нарвать в него руками листья салата. На салат выложить кусочки яблок, ягоды черники и виноград. Затем выложить инжир и сыр с голубой плесенью. Посыпать сверху орехами и полить медом.

Салат готов, можно сразу подать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 28.08.2014