Думаю, что много найдётся любителей салатов с крабовыми палочками. Вот и наша семья одна из таких. Идею этого салата я подсмотрела на просторах интернета, давно хотела его сделать, и сегодня у меня с утра наконец-то было настроение для осуществления этой идеи. Начинку для палочек можно выбрать любую, я решила сделать по своему вкусу. Единственное условие – все продукты измельчить как можно более мелко.
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 135 ккал / 100 г
сыр – 260 г
морковь свежая – 120 г
яблоко среднее – 1 шт.
яйца варёные – 3 шт.
сметана – 2 ст. ложки
йогурт натуральный – 2 ст. ложки
горчица столовая – на кончике чайной ложки
соль, специи – по вкусу
сок апельсина – 1 ч. ложка
зелень петрушки – для украшения
1. Проверим в холодильнике, всё ли есть для приготовления этого вкусного и красивого салата. Если чего-то не нашлось, то есть два варианта – сходить в магазин или найти замену.
Далее: отвариваем и охлаждаем яйца, сыр убираем в морозилку, крабовые палочки достаём из холодильника (уже размороженные, чтобы они согрелись).
2. Мытую морковь натираем на мелкой тёрке.
3. Охлаждённые яйца чистим и натираем на тёрке.
4. Слегка замороженный сыр также натираем.
5. Яблоко чистим от кожуры и натираем на мелкой тёрке.
6. Все измельчённые продукты укладываем в глубокую миску.
7. Добавляем сюда сметану и йогурт. Сначала стоит добавить половину от предложенной нормы, перемешать и посмотреть, не будет ли начинка жидкой, так как и морковь, и яблоки бывают разной сочности.
8. Всё хорошо перемешиваем.
9. Крабовые палочки освобождаем от плёнки. Затем каждую палочку слегка разминаем между пальцами, чтобы она немного расслоилась. Аккуратно разворачиваем.
10. Кладём чайную ложку начинки и разравниваем.
11. Затем плотно закручиваем обратно в рулетик.
12. Далее разрезаем так: 4 палочки, так, как показано на фото – одна часть больше другой. Ещё 4 палочки – части должны быть одинаковыми.
13. Выкладываем на блюдо. Сначала большие части палочек, затем – одинаковые, а в оставшееся пространство – короткие части.
14. Во втором ряду палочки идут через две. Длину частей регулируем по размеру блюда. Короткие части палочек идут на верхний слой цветка.
15. Вот такой красивый салат можно сделать из привычных нам продуктов.
16. Согласитесь, что такой салат украсит любой праздничный стол.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста фото Alina
Рецепт опубликован 18.06.2015
Отправка данных
Вкусно и красиво, да и продукты доступные,а такая замечательная идея.
В такой подаче салат смотрится потрясающе!
Смлат отличный можно начинку менять по желанию,но меня и так устраивает.
Напрашивается только одно слово – бесподобно.
Очень красиво получилось, можно тоже приготовить, начинку наверняка можно подобрать и по своему вкусу, но предложенная ваша, думаю вкусненькая! Спасибо за вкусноту и красоту!
Красота получилась. Больше конечно на закуску похожа. Но очень удобно, порционно, аккуратно
Да, оригинально, торжественно и в то же время просто и легко. То что надо и в мир и в пир! Спасибо за рецепт
! 
очень красивая закуска! пробовала крабовые палочки, фаршированные рыбными консервами и еще чем-то))). понравились. а вот готовить не доводилось
Видела торт “Хризантема”. Знакомая женщина пекла. Так она творожные трубочки сама пекла, разрезала и выкладывала на тарелку в виде цветка, так же как ваш салат. Смотрится потрясающе. (если найду фото, то покажу)
Просто шедевр… Спасибо, украсит любой стол. Особенно 8 марта.