Салат витаминный из капусты с апельсином

Ох, если бы мне дали рецепт этого салата и посоветовали приготовить, то так бы этот листочек с рецептом и остался где-то пылится, но дело обстояло по-другому. Пришла к зятю на день рождения, а моя сестра, как всегда, приготовила что-то новое и, как всегда, попала в точку, всем понравился салатик, сочетание ингредиентов которого сначала заставляет засомневаться в его вкусовых качествах.

Знаете, я очень довольна, что сначала попробовала витаминный салат, так что о том, приготовить его или нет, вопрос не стоял. Конечно, на вкус и цвет товарища нет, но если такой салат понравился моему мужу (а ему угодить, поверьте, очень трудно), то даже самым-самым требовательным он подойдет.

Казалось бы, сочетание таких продуктов, как капуста и апельсин, вообще возможно или нет? Ага, именно этот вопрос я бы себе задала, если бы мне просто попал в руки рецепт такого салата. Так вот, спешу вас заверить, что сочетание отличное и дает неповторимый вкус. Лично я чаще употребляю этот салат как отдельное блюдо, себе в удовольствие, а мужу и детям, в дополнение даю к чему-нибудь мясному или к курице. В любом случае попробуйте, это займет немного вашего времени, а результат оставит вас в восторге. Порадуйте своих близких и родных! Готовьте с удовольствием!

Чтобы приготовить салат витаминный из капусты с апельсином, вам понадобится:

капуста- 250 г
апельсин- 200 г
яблоки- 150 г
изюм- 60 г
соус:
оливковое масло – 4 ст.л.
лимонный сок- 1 ч.л.
соль

Как приготовить салат витаминный из капусты с апельсином:

1. Предварительно промываем изюм и заливаем небольшим количеством теплой воды. Оставляем на некоторое время, чтобы он набух. После того сливаем лишнюю воду.
2. Капусту моем, оставляем на время, чтобы просохла. Затем тонко шинкуем и выкладываем в глубокое блюдо.
3. Яблоки промываем, очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем на произвольные дольки и сбрызгиваем соком лимона, чтобы те не темнели.
4. Апельсины моем, очищаем от шкурки. Нарезаем на кусочки.
5. Готовый изюм, яблоки и апельсины добавляем к капусте и перемешиваем.
6. В отдельной посуде смешиваем оливковое масло, лимонный сок и соль. Смешиваем и заправляем салат непосредственно перед подачей к столу.

Приятного аппетита!