Ну вот и наступила ОНА — ее высочество Весна. Идет она еще не совсем уверенной, но все равно легкой поступью по земле, оживляя все во круг. Просыпаются деревья, распускаются тюльпаны, нарциссы, одуванчики заляпали желтыми каплями свежую зеленую траву на лужайках и газонах. В общем УРА, наконец-то весна!
За неимением у меня пока дачи и человеческого огорода, развела я себе »огородик» на подоконнике, посадила где-то с месяц назад лук-арпаш. И вот, собрав первый урожай, сделала весенний салатик, простой, но очень вкусный.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 265 ккал
зеленый лук — 1 пучок
майонез — 100 гр
соль — по вкусу
Яйца отвариваем вкрутую, мелко режем кубиком, зеленый лук режем мелко, все смешиваем в миске, заправляем майонезом, подсаливаем по вкусу. Все, наш салатик готов. Мои домашние его очень любят.
Приятного и вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 21.04.2015
Отправка данных
Действительно, простейший рецепт, который многие безумно любят, мы – в том числе. как раз оставшиеся яйца с Пасхи можно использовать для этого салатика)
И вариаций для фантазии море, я чуть позже, когда уже появятся грунтовые оугрчики, добавлю в него еще и их
Да-да, огурчики будут в самый раз и зелени)
Естественно это вкусный салат,я его всегда готовлю по весне, когда подрастает молодой лук.
Полезные свойства зеленого лука заключаются в наличии фитонцидов, которые защищают от вирусных инфекций. Салат с зеленым луком защитит от ОРЗ и гриппа. Перо лука также содержит хлорофилл, что полезно для кроветворения.
Свежая зелень лука возбуждает аппетит, делает любое блюдо более привлекательным. Свойства зеленого лука способствуют пищеварению и процессу усвоения пищи.
Зелёный лук содержит микроэлементы и необходимые организму человека провитамин А, витамины РР и С. 70г лука полностью удовлетворяют потребности организма в аскорбиновой кислоте.
В прочем у лука зеленого много полезных свойств. Его полезно кушать после зимы , весной когда нам нужны витамины.
Ух ты, Галинка, какая интересная информация.
Я этот салатик тоже по весне делаю, а этот еще и со своим луком молодым 
Вот я именно и говорю о своем домашнем молодом лучке в котором нет всякой химии.
Вот они – прелести свежей зелени!Спасибо, Галя)
Да, именно в этом вся прелесть жизни.
Прекрасное сочетание для весны! Готовим тоже, только я так много майонеза или сметаны не кладу.
А я люблю чтоб этот салатик имел однородную, почти кремообразную консистенцию. Очень люблю его “намазать” на кусочек черного хлебушка… ммммм…
Ну, ты пожалуй – права!
Обожаю такой салат
Вчера такой салатик сделала, добавила еще плавленый сырок – вкуснота!
Да, Янка, вариаций тут может быть масса. Я вчера тоже его делала, добавила еще укроп и петрушку. Тоже чудесно получилось.
Как все просто и вкусно!) Отлично!
О!Да это же дип – макалка! Для бутербродов, всякими чипсами макать, лепешками, кусочками огурчика.
ВО! Теперь мы узнали “научное” название этого салатика
Спасибо, Любушка 
Эх! “макалочка” моя!
Спасибо.
Берегись, фигурка!
Люб, у меня мама, помнится, 100 лет назад, много не мудрила с салатами, а готовила именно такой, но, из-за отсутствия в те времена майонеза, заправляла его сметанкой.
Мы тоже его заправляем чем есть на момент приготовления – сметаной или майонезом, а иногда и тем и другим
А мы в детстве просто салат из зелёного лука со сметаной делали, очень нам нравилось. Не могли дождаться, когда же пёрышки у лука отрастут, чтобы нащипать на салат (на грядках лук вырастал только к концу июня).
Просто из зеленого лука и сметаны? Удивительно, ведь не каждый ребенок в детстве любит зеленый лук)
Быстро и доступно! Замечательный салатик!
Иногда так готовлю даже без яйца.