Я очень люблю морепродукты, поэтому всегда стараюсь находить рецепты, в которых они присутствуют. Данный салат – настоящая находка для меня, ведь он включает в себя и рыбу, и мидии, и икру, и крабовые палочки (морепродуктами их, конечно, назвать можно с большой натяжкой, но очень уж они мне нравятся). Перечисленные составляющие обычно встречаются в экзотических и ресторанных блюдах, которые сложно готовить в домашних условиях, но к моему салату это не относится, он очень прост в приготовлении. Салат «Вдохновение» идеально подойдет для праздничного застолья, хотя я иногда готовлю его и без повода, чтобы побаловать своих домашних и себя, любимую.

Самый дорогостоящий продукт в этом салате – это красная икра. Конечно, лучше всего покупать натуральную икру, но для салата (по секрету), можно купить и ее более дешевый аналог – желатиновую. В сочетании со всеми ингредиентами она не отличается по вкусу от натуральной. Не забывайте, что салат называется «Вдохновение», поэтому эксперименты тут только приветствуются. Если вы что-то не едите из морепродуктов, то можете заменить их более приятными для вас продуктами.

Чтобы приготовить салат “Вдохновение” с крабовыми палочка, вам понадобится:

мидии — 0,5 кг
кальмары — 0,5 кг
креветки — 0,5 кг
крабовые палочки (охлажденные) — 1 пач.
семга (слабосоленая) — 200 г
яйца перепелиные — 10 шт
икра красная — 50 г
майонез
укроп свежий

Как приготовить салат “Вдохновение” с крабовыми палочка:

1. Нарезаем семгу мелкими кубиками.
2. Отвариваем мидии.
3. Вслед за мидиями отвариваем кальмаров и затем нарезаем их.
4. Варим вкрутую перепелиные яйца и режем их соломкой.
5. Пришла пора заняться креветками – варим их и затем чистим (у меня были королевские креветки, и поэтому мне пришлось еще их и нарезать).
6. Все тщательнейшим образом перемешиваем.
7. Теперь добавляем майонез и укроп, укладываем в салатницу и сверху украшаем икрой.

Если вам покажется, что икра – это недостаточное украшение для салата, то можете добавить мелко рубленую зелень и подавать на стол.

Приятного аппетита!