Предлагаю вам необычно вкусный салат, который точно станет украшением вашего стола.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 820 ккал

 
филе куриное — 200 г
морковь — 0,5 шт.
лук репчатый — 0,5 шт.
яблоко — 1-2 шт.
яйцо — 1 шт.
сыр твердый — 70 г
фундук — 60 г
соль – по вкусу
перец — по вкусу
масло растительное
майонез — 2 ст.л.

 

Яблоко моем, вытираем, заворачиваем в фольгу и запекаем при 200 градусах 35-40 минут.

После этого яблоко разворачиваем, очищаем от кожицы,

а затем разминаем вилкой и даем остыть.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Морковь моем, очищаем и натираем на терке для корейской моркови.

На небольшом количестве растительного масла обжариваем до прозрачности лук, а затем добавляем морковь и тушим на медленном огне до мягкости.

Куриное филе отвариваем, даем остыть и нарезаем полосками. Фундук измельчаем. Яйцо отвариваем, очищаем и натираем на мелкой терке.

К куриному филе добавляем немного майонеза, солим, перчим, перемешиваем,

затем добавляем измельченный фундук и перемешиваем.

Для подачи салата порционно на тарелку ставим сервировочное кольцо и выкладываем ингредиенты слоями:
куриное филе с фундуком,

морковь с луком и немного майонеза,

измельченное яйцо и немного майонеза (лучше майонез выкладывать сеточкой, это делать после каждого слоя),

яблоко,

натертый сыр и последний слой: куриное филе с фундуком. Ставим салат в холодильник на несколько часов, затем аккуратно снимаем кольцо, посыпаем измельченной зеленью.

Подаем каждому порционно и наслаждаемся!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Elvira
Рецепт опубликован 23.01.2016