Приходит как-то раз мой муж домой и заявляет, что он больше не хочет пить пиво с обычными вареными креветками. Знаете почему? Потому что сотрудник по работе рассказал ему о каких-то чудесных жареных креветках во всяких неимоверных специях, и это, оказывается, очень вкусно, к тому же готовится пару минут. Так вот сидишь себе спокойно дома и даже не ожидаешь, что может тебе к вечеру свалиться на голову. Думаете, что у меня был выход? Не было. Пришлось звонить той самой жене сотрудника и уточнять, что же за чудо-креветки она готовит.

Приготовила и я. Так как пива я не пью, то просто тихонько усаживаюсь около мужа и тягаю невероятно аппетитные и невероятно ароматные креветки с его тарелки. У них настолько манящий вид, что терпения сидеть и просто на них смотреть у меня не хватает. Обязательно приготовьте и вы эти чудо-креветки. Уверена, что вы останетесь не менее довольны.

Чтобы приготовить салат с жареными креветками в лимоне и апельсине, вам понадобится:

креветки – 500 г
лимон – 1 шт.
апельсин – 1 шт.
чеснок – 3 зубка
мед – 2 ст.л.
соль
сухие травы – смесь
томатная паста – 2 ст.л.
растительное масло
зелень

Как приготовить салат с жареными креветками в лимоне и апельсине:

1. Заранее размороженные креветки нужно предварительно хорошенько просушить. Можете выложить на большом блюде или подносе.
2. Чеснок очищаем, моем и пропускаем через чесночницу.
3. Из апельсина выдавливаем сок.
4. Лимон разрезаем на две равные половинки. С одной выдавим сок, а другую нарезаем тоненькими дольками.
5. Ставим сковороду на огонь и разогреваем растительное масло. Затем добавляем 5 ст. ложек сока из апельсина, сок лимона и выдавленный чеснок. Прогреваем на протяжении 3-4 минут. После этого добавляем мед и даем возможность еще немного прогреться.
6. Выкладываем неочищенные креветки, которые должны к этому времени обсохнуть, и аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой так, чтобы креветки покрылись смесью, которая была в сковородке.
7. По вкусу добавляем соли, сухих трав и накрываем крышкой, чтобы жидкость испарялась.
8. Где-то за 5-6 минут до готовности добавляем томатную пасту и перемешиваем.

Креветки готовы, их можно подавать к столу. Для красивой подачи можно использовать листья салата, на которые выкладываются жареные креветки, можно использовать и апельсиновые корзинки. В моем случае я просто выложила на блюдо и украсила зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!