Салат с тунцом и помидорами

К сожалению, рыбные салаты появляются на нашем столе не слишком часто, и совершенно напрасно: рыба, особенно морская, во многих отношениях полезнее мяса, в ней масса белков, витаминов и антиоксидантов, к тому же ее можно считать низкокалорийным блюдом, а салат с тунцом и помидорами – постным салатом.

Чтобы приготовить салат с тунцом и помидорами, понадобятся следующие ингредиенты:
• 450 г филе тунца,
• 2 помидора,
• 1 головка репчатого лука,
• 1 головка красного лука,
• 1 зубчик чеснока,
• половинка свежего огурца,
• 200 г стручковой фасоли,
• 1 ст. ложка оливкового масла,
• 5 ст. л. французского соуса,
• зелень петрушки.

Как приготовить салат с тунцом и помидорами:
1. Удалить с тунца кожу, нарезать крупными кусками и готовить в пароварке в течение 15 минут, добавив стручки фасоли, колечки репчатого лука и измельченный зубчик чеснока.
2. Помидоры нарезать дольками, красный лук – кольцами, а огурец – тонкими ломтиками.
3. Готовую рыбу слегка остудить, каждый кусок разделить на ломтики, переложить в салатник и смешать с пропаренным репчатым луком, стручковой фасолью и прочими ингредиентами.
4. Заправить французским соусом и украсить рубленой зеленью петрушки.

Подавать салат с тунцом и помидорами на стол лучше в теплом виде. Даже те, кто придерживается низкокалорийной диеты, могут есть такой салат с чистой совестью – минимум калорий и максимум пользы. Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина