Грибы – это одно из самых уникальных творений природы. Да, пусть они не будут панацеей от всех заболеваний, однако при этом они занимают одно из приоритетных мест в борьбе с возникновением и развитием  онкологических заболеваний. Так, они содержат большое количество серы и полисахаридов. К тому же практически в любом грибе содержится до 30% белков, кроме этого, здесь также присутствуют необходимые нашему организму аминокислоты, углеводы, клетчатка и жироподобные вещества.
Очень важно подчеркнуть, что грибы также содержат в себе огромное количество витаминов, и порой даже намного больше, чем в тех же овощах и фруктах. Одно только, что часть этих полезных и лечебных свойств после термической обработки грибов (варки, жарки и т. п.) теряется. Поэтому самыми полезными остаются грибы в маринованном или сыром виде, а также сушеные. Обратим ваше внимание, что одними из самых полезных и, между прочим, очень вкусных грибов являются: подосиновики,  лисички, опята, сушеные белые грибы, березовый гриб и т.д.

В общем, обязательно включайте в свой рацион питания грибы, однако не забывайте о том, что они тяжеловаты для организма, поэтому переедать их также не стоит.

На  этот раз предлагаю приготовить вам легкий и незатейливый в приготовлении салат, который непременно украсит и разнообразит ваш стол!

Чтобы приготовить салат с сухариками и грибами, нам понадобится:

майонез – 100 г
белая консервированная фасоль – 1 банка
свежий огурец – 1 шт.
маринованные грибы  – 400 г (1 бан.)
сухарики со вкусом сыра либо грибов – 1 уп.

Способ приготовления салат с сухариками и грибами:

1. Промываем под проточной водой огурец, просушиваем его от воды, а затем нарезаем на небольшие кусочки (брусочками или кубиками).
2. Грибы перекладываем в отдельную тарелку (а еще лучше на дуршлаг) и даем стечь  жидкости. После чего так же нарезаем их небольшими кусочками, как и огурцы.
3. Фасоль также извлекаем из банки и даем стечь воде.
4. Теперь берем удобную салатницу (или же какую-нибудь глубокую мисочку) и выкладываем туда все подготовленные ингредиенты (измельченные огурцы, грибы, фасоль, а также сухарики).
При желании вы можете выбрать сухарики и с другим вкусом (с курицей, зеленью или «без ничего»). А еще можно запросто приготовить и домашние свежие сухари (подсушив их с растительным маслом и любимыми специями в духовке либо на сковородке).
5. Далее заправляем салат майонезом (не обязательно брать указанное в рецепте количество, исходите из своих собственных вкусовых предпочтений). Затем все тщательно перемешиваем (если нужно – присолите салат).

После этого салат необходимо сразу же подавать к столу, чтобы сухарики не успели вобрать в себя влагу. Таким образом, вкуснейший и очень питательный салатик с сухариками и грибами  готов!

Всем приятного аппетита!