Салат с шампиньонами и авокадо

Летом хочется легких, простых и быстрых блюд, а все тяжелые салаты, заправленные майонезом, отходят на второй план. Мне нравятся зеленые салаты, дополненные грибами, поэтому сегодня я предлагаю приготовить салат из авокадо, шампиньонов и томатов. Это блюдо легкое, нежирное, прекрасно подходит для здорового и правильного питания. Готовим салат с шампиньонами и авокадо.

шампиньоны – 5-6 шт.
авокадо – 0,5 шт.
помидор – 1 шт.
салат листовой – 1 пучок
петрушка – 3-4 веточки
масло растительное – 1 ст.л.
сок лимона – 1 ч.л.
соль
смесь перцев

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Крупные шампиньоны помыть и разрезать на 4 части. Если грибы некрупные, достаточно разрезать их пополам. Обжарить грибы до готовности на растительном масле, немного посолить при жарке.

Шаг № 2:

Помидоры нарезать крупными дольками, сложить в салатник вместе с грибами.

Шаг № 3:

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Нарезать ножом мякоть (сделать сеточку), затем вынуть острой ложечкой нарезанные кубики плода.

Шаг № 4:

Добавить листья салата, порванные руками, а также мелко нарезанную петрушку. Посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

Салат с шампиньонами и авокадо

Салат с шампиньонами и авокадо готов. Приятного аппетита!

Распечатать