Мои любимые ингредиенты, совмещенные вместе. И в результате, вкусный и полезный перекус.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал
Чтобы приготовить салат с рукколой и яйцом-пашот, вам понадобится:
руккола – 2 горсти
помидор – 1 шт.
маслины – 12 шт.
яйцо – 2 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
для заправки:
масло оливковое – 2 ст.л.
уксус бальзамический
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить салат с рукколой и яйцом-пашот.
Помидор режем дольками. Рукколу промываем ледяной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Маслины режем колечками. Складываем все в тарелку.
Для заправки смешиваем масло и бальзамик по вкусу, солим и перчим. Поливаем ингредиенты заправкой. Перемешиваем пальцами.
Готовим 2 яйца пашот любым удобным для вас способом. Охлажденные отваренные яйца-пашот укладываем сверху. Перчим и солим по вкусу. Подаем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 17.11.2015
Отправка данных
Это на любителя, смотрится не плохо!
конечно! Пару лет назад я бы этот салат есть не стала , т.к не ела маслины. Просто не понимала их вкуса..
Зато сейчас – совершенно другая история
Выглядит очень аппетитно. Хорошая закуска.
Отличный салатик и готовить считанные минуты.
Интересно, не пробовала такой салат. Выглядит вкусно.
Хороший рецепт. Для меня это вариант завтрака, буду готовить так)