Салат с рисом и креветками в тарталетках

Вы знаете, приготовление салата в тарталетках, как по мне, еще и очень удобно. Не нужно никакой лишней посуды и, кроме того, получается намного красивее и изысканнее. Я не перестаю благодарить тех, кто придумал столь полезные и практичные вещи, как тарталетки. На сегодняшний день они продаются практически в каждом магазине, но я очень часто готовлю их и дома, но это когда есть свободное время. Советую и вам попробовать, все-таки свое, домашнее, оно как-то вкуснее.

Сегодня расскажу вам рецепт салата, который отлично подойдет для любого праздника и станет украшением вашего вечера. Его, конечно, можно подавать и просто в салатнице, но в тарталетках получается намного эффектней.

Чтобы приготовить салат с рисом и креветками в тарталетках, вам понадобится:

рис
креветки
яйца
свежий огурец
сметана
майонез
соль
маслины
зелень
тарталетки

Как приготовить салат с рисом и креветками в тарталетках:

1. Специально не указывала количество ингредиентов. В зависимости от количества порций рассчитывайте и количество необходимых продуктов. Итак, подготовим все необходимые нам продукты. Рис нужно хорошо промыть, до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной. Выкладываем в кастрюльку и заливаем горячей водой (пропорция 1:2), слегка подсаливаем. Ставим кастрюлю с рисом на плиту и на сильном огне доводим до кипения, после этого уменьшаем огонь до минимума и варим рис до готовности. Когда жидкость полностью выпарится, снимаем с огня, открываем крышку и оставляем на время остывания.
2. Заранее размораживаем креветки и ставим вариться в слегка подсоленной воде. Не забываем, что креветки кладутся в уже кипящую воду. Варим не более 3-4 минут и откидываем их на дуршлаг. Можно промыть холодной водой, чтобы они быстрее остыли. После этого снимаем с них панцирь и очищаем.
3. Яйца так же вынимаем из холодильника хотя бы за час до того, как их варить. Кладем в кастрюлю с подсоленной водой и с момента закипания варим около 7-10 минут. Обдаем холодной водой и, когда они остынут, очищаем и нарезаем на маленькие кусочки, а можно натереть на средней терке.
4. Огурец промываем хорошенько, очищаем от кожуры и режем на маленькие кубики. Кстати, свежий огурец можно заменить соленым.
5. Все подготовленные ингредиенты выкладываем в отдельную посуду и заправляем майонезом со сметаной в пропорции 50/50. Все тщательно перемешиваем.
6. Салат готов, раскладываем по тарталеткам. Украшаем нарезанными маслинами и мелкорубленой зеленью.

Приятного аппетита!