Салат с прошутто, манго и шпинатом пришел к нам из Европы. Такое сочетание продуктов дает организму много полезных веществ, а также поднимает настроение благодаря буйству красок и ароматов. Ведь, как говорят, чтобы красиво жить, нужно красиво есть! Этим и займемся, приготовив такой нехитрый салатик.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал
шпинат – 10-20 листочков в зависимости от размера
манго – 1 шт.
сыр козий – 50 г
сыр пармезан – 50 г
томаты-черри – 4 шт.
прошутто – 50 г
масло оливковое – 2 ст.л.
сок лимона – 1 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
смесь “Итальянские травы” – 0,25 ч.л.
1. Все ингредиенты вымыть, высушить, очистить и подготовить к нарезке.
2. Манго нарезать соломкой либо ножом для чистки картофеля. Пармезан – ножом для чистки картофеля или шинковки капусты, помидоры – на четвертинки, прошутто – тонко, чтоб просвечивалось насквозь.
3. У этого салата два варианта подачи – европейский и славянский. В Европе выкладывают на тарелку подушку из зелени, потом – манго и прошутто, затем помидоры и сыр. Но у нас многие люди любят смешанные салаты. Поэтому выбирайте тот вариант, который вам больше по душе.
4. Для приготовления заправки нужно смешать масло, лимонный сок, сахар и травы. Хорошо перемешать и с помощью ложки или соусника полить салат перед подачей. Можно посыпать салат орешками или семенами кунжута и льна.
Приятного аппетита!
Отправка данных
хороший рецепт но я бы добавила в салат ананасы консер-е)
Арина, спасибо за отзыв. Хочу уточнить – вы бы их добавили ко всем остальным ингредиентам или вместо манго?
Конечно, можно ананасы добавить, только это будет другой салат. И каждый хорош по-своему. Я делала по рецепту mmera, было очень вкусно. Съели моментально.
спасибо,девочки,что оценили мою фантазию)))автор
ДА.ПРАВИЛЬНО ГОВОРИТСЯ ,ЧТО НЕСКОЛЬКО ПОВАРОВ МОГУТ ИСПОРТИТЬ КАШУ,НО САЛАТ НИКОГДА.НАРОДНАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ МУДРОСТЬ ГЛАСИТ:САЛАТ ДОЛЖНЫ ГОТОВИТЬ 4 ПОВАРА.ПЕРВЫ1-ДОЛЖЕНИ БЫТЬ СКУПЫМ-ОН ПРИПРАВЛЯЕТ САЛАТ УКСУСОМ.ВТОРОЙ-ФИЛОСОФОМ-ОН ДОБАВЛЯЕТ СОЛЬ.ТРЕТИЙ ПОВАР-МОТ -ДОБАВЛЯЕТ МАСЛО.А ЧЕТВЁРТЫЙ-ПОВАР-ХУДОЖНИК ДОЛЖЕН СМЕШАТЬ САЛАТ.
ТАК ВОТ У ВАС ,КАК ГОВОРИТСЯ 4 В 1.СПАСИБО
Салат замечательный, но и мудрость, Наташа, просто -класс!!! Молодцы итальянцы, умненько сказали…
Вполне согласна,что буйство красок и ароматов.Необычный изысканный салат.
а мне шпинат в салатах не нравится – не могу его есть и все тут
Груши, манго, шпинат – интересное сочетание. Но фотография отличная.
Необычное сочетание, думаю вкусно.
Пробовала похожий салат в гостях, очень понравился)