Салат с огурцами, базиликом и рисом

Опять отправилась на разведку – что там за границами люди едят, что друзьям рекомендуют? А мы ведь друзья, пока не доказано обратное. Нашла рецепт салата – простенько, но со вкусом.
В состав салата входит знаменитый сыр Фета. Греческий, овечий, соленый. Нету Феты в нашем магазине. Зато через три дома соседка продает домашний сыр – из козьего и коровьего молока. Вкуснота необыкновенная. Наши хозяйки сыры продавать не возят, за ними сами приезжают из всех близлежащих городов.
А коричневый рис купила. Не сказать, что вкуснее белого, но дороже, это точно. Уж больно его за полезность хвалят.
И ведь что интересно, коричневый рис – это тот же белый, только неотшлифованный. В нем больше полезных веществ сохраняется. Значит, чтобы рис стал дешевле, его шлифуют? Нелогично. Затрата труда и времени. Но почему-то необработанный – дороже. Может, потому, что меньше берут? Что ж, продвинем полезное в привычное.
А если у вас остался вареный рис (а почему бы изначально не сварить его побольше?) можно приготовить вкуснейшие котлеты из консервированной сайры с рисом. Ну и что ж что там рис белый? Какой есть, такой и попробуем.
Или вот тоже вкусно и быстро – котлеты из консервированной сардины с морковью. Опять же исключительно быстрый рецепт со свежей капустой – ленивые голубцы в казане. Рецепт можно еще видоизменить. Приготовить капусту с фаршем и всеми добавками, а потом вмешать готовый рис. Или использовать рис как гарнир к фаршу с капустой.

Количество порций: 16
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 110 ккал