Этот салат готовила на глаз. Можно увеличить или уменьшить ингредиенты.

 

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал

 
мясо варенное – 200 г
баклажаны — 2 шт.
фасоль стручковая — 100 г
помидоры — 2 шт.
огурцы — 2 шт.
перец болгарский – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
соя — 2 ст.л.
масло подсолнечное
соль – по вкусу
перец красный молотый – по вкусу

 

1. Баклажаны шинкуем соломкой и оставляем в соленой воде.
2. Стручковую фасоль варим в соленой воде.
3. Болгарский перец (двух разных цветов), мясо, помидоры, огурцы шинкуем соломкой.
4. Баклажаны и болгарский перец слегка обжариваем в масле.
5. Всё смешиваем, заправляем соей, солью и перцем.
Готово. Можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Shahnoza
Рецепт опубликован 12.12.2015