Салат с мидиями, помидорами и нори

Хрустящие чипсы из водорослей нори помогут сделать изысканным любой салат. А для салата с морепродуктами лучшей приправы и не придумать! Сегодня в продаже имеется большой ассортимент листов нори, подойдут те, на которых имеется пометка, что они хрустящие или обжаренные и готовые к употреблению. Эти тончайшие листы, которые крошатся хлопьями, несут в себе целый комплекс вкусов – неповторимую соленость океанского ветра, объединенную с тонким восточным ароматом жареного кунжута.

мидии в масляной заливке – 1 уп. (150-200 г)
салат листовой – 1 пучок
перец сладкий желтый – 1 шт.
томаты черри – 200 г
сухарики ржаные (без добавок) – 1 ст.
листы нори хрустящие – 1-2 шт.

Количество порций: 6 порций

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

О сухариках нужно позаботиться заранее, лучше приготовить их самим. Например, как в рецепте Салата с печенью трески, рукколой и мандаринами.

Шаг № 2:

Листья салата нарезаем квадратиками в 2-3 см и раскладываем на большое блюдо ровным слоем. Перец, очищенный от сердцевины и семян шинкуем соломкой и выкладываем вторым слоем.
Сухарики высыпаем в небольшую чашку и, перемешивая, слегка смачиваем масляной заливкой от мидий. Заливки нужно столько, чтобы каждому сухарику досталось, но при этом они не размокли.
Сухарики – третий слой.
Четвертым слоем выкладываем порезанные на четвертинки томаты, а на них мидии.

Шаг № 3:

При желании можно сбрызнуть салат остатками заливки от мидий, но для меня это лишнее.
Собранный салат посыпаем хлопьями раскрошенных листов нори.
Если вам все же попались нори, которые не крошатся в руках, просто мелко порежьте их обычными ножницами. Но лучше поискать хрустящие.

Подаем салат сразу.

Распечатать