Салаты с курицей, как и салаты с консервированной кукурузой необычайно популярны на наших праздничных столах. Это связано с тем, что наш менталитет таков, что нужно сладко и сытно. Мясо – сытно, кукуруза – сладко… Жизнь удалась, а праздник идет как надо.

Салат с курятиной и сладкой кукурузой – один из таких праздничных и вкусных. Приготовить его сможет каждая хозяйка, восхититься – каждый любящий муж :-)

1. Курятину нарезать кубиками и обжарить на сильном огне до золотистого цвета. Можно добавить немного сливочного масла при жарке, тогда мясо будет хорошо гармонировать с кукурузой.
2. Картофель отварить, остудить и очистить. Нарезать кубиками.
3. Мелко нарезать огурец.
4. Все ингредиенты смешать в салатнике, заправить майонезом, посыпать тертым сыром и мелко рубленой зеленью. Любителям орешков тоже повезло – соленый арахис в присыпке салата добавит интереса гостей и будет хрустеть на зубах.
Приятного аппетита!