Личные впечатления о рецепте:
Купила еще на Новый Год банку маслин без косточек на всякий случай, но маслины так и не были использованы. И только сейчас дошло до них дело. Решила приготовить салат с куриным филе и маслинами. Получилось – отлично.
Чтобы приготовить салат с куриным филе и маслинами Нежный, вам понадобится:
Ингредиенты
- филе куриное – 250 г
- сок лимона – по вкусу
- чеснок – 2 зубчика
- маслины без косточек – 10 шт. (30 г)
- яйцо – 2 шт.
- перец болгарский (небольшой) – 1 шт. (60 г)
- майонез – 4 ст.л.
- лук зеленый – 4 пера
- лук репчатый – 0,5 шт. (20 г)
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Как приготовить салат с куриным филе и маслинами Нежный.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Подготовим продукты.
Шаг № 2:
Заранее я запекла куриное филе в фольге в мультиварке. Воспользовалась рецептом Натали – Куриная грудка, запеченная в фольге в мультиварке.
Достаем из мультиварке и остужаем.
Достаем из мультиварке и остужаем.
Шаг № 3:
Нарезаем куриное филе кубиками.
Шаг № 4:
Также отвариваем заранее яйца вкрутую. Отправляем яйца в холодную воду на огонь. Добавляем щепотку соли (чтобы яйца не треснули, нам это не нужно), ждем, пока вода закипит, после чего прикручиваем огонь до минимума и варим яйца в течение 10 минут. Сливаем горячую воду, заливаем яйца холодной водой на 5 минут, после чего сливаем воду. Остывшие яйца очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков.
Шаг № 5:
Салат я буду украшать белками яиц, поэтому оставляю немного белка для украшения.
Шаг № 6:
Остальной белок натираем на мелкую терку. Так же натираем и желток.
Шаг № 7:
Болгарский перец (я специально выбрала его небольшого размера – много перца в салате не нужно) разрезаем пополам, очищаем от семян и плодоножки, промываем под водой и нарезаем кубиками.
Шаг № 8:
Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем под водой и нарезаем кубиками.
Шаг № 9:
Маслины нарезаем кольцами.
Шаг № 10:
Отправляем все подготовленные продукты (кроме яиц) в глубокую тарелку.
Шаг № 11:
Добавляем 3 ст.л. майонеза, перемешиваем.
Шаг № 12:
Перекладываем содержимое тарелки в тарелку для салата, в котором будем подавать салат. Аккуратно разравниваем его.
Шаг № 13:
Далее выкладываем поверх салата натертый яичный белок, разравниваем лопаткой.
Шаг № 14:
Смазываем верх 1 ст.л. майонеза.
Шаг № 15:
Промываем под водой и обсушиваем зеленый лук. Нарезаем мелко.
Шаг № 16:
Посыпаем салат зеленым луком. Выкладываем из белка цветочки, стебельки из зеленого лука. Посыпаем тертым желтком.
Шаг № 17:
На самом деле, салат можно украсить на свой вкус. Мне захотелось украсить его так – по весеннему.
Приятного аппетита!
Радуйте своих любимых людей!
Отправка данных
Хороший салат, вкусный, красивое оформление. Взяла на заметку.
Оформление шикарное) беру рецепт к себе в копилочку)
Обязательно попробую рецепт салата, спасибо.