Овощной салат с курицей и зеленью - Диетические салаты от 1001 ЕДА

Салат с курицей и шпинатом

Летом на нашем столе всегда присутствуют свежие овощные салаты с обилием зелени. Для сытности в такое блюдо можно добавлять различные ингредиенты – сыр, грибы, консервированную рыбу или кусочки курицы. Мой сегодняшний вариант салата именно с курицей! Такое блюдо может стать достойной и не менее вкусной альтернативой популярному Цезарю. Курицу для такого салата лучше обжарить, но если хотите приготовить более диетический и легкий салат, то вполне подойдет и отварное куриное мясо. Легкая заправка делает салат с курицей и шпинатом еще более полезным и доступным для всех. Обязательно попробуйте приготовить такое блюдо!

салат листовой – 1 пучок
шпинат – 1 пучок
зелень (укроп, петрушка, лук зеленый) – 1 пучок
огурец – 1 шт.
помидор – 1 шт.
филе куриное (с грудки) – 200 г
масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
соль – по вкусу
перец молотый – по вкусу
специи – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Куриную грудку в этот салат можно добавлять как в отварном виде, так и в жареном. Для этого необходимо нарезать куриную грудку небольшими кусочками и обжарить до готовности на небольшом количестве растительного масла. В конце жарки посолить и поперчить.

Шаг № 2:

Всю зелень и овощи вымыть и обсушить. Измельчить помидоры и огурцы небольшими кусочками, а салатные листья, шпинат, укроп, зеленый лук и петрушку мелко нарезать.

Шаг № 3:

Соединить все ингредиенты салата. Посолить и приправить по вкусу (я добавляю хлопья чили), заправить ароматным нерафинированным растительным маслом. Перемешать и подавать к столу.

Как видите, салат с курицей и шпинатом готовится легко и быстро. Вам не составит труда побаловать семью таким вкусным и витаминным блюдам. Салат с курицей и шпинатом подойдет и как зеленый гарнир, и как самостоятельное блюдо для ужина. Приятного аппетита!

Распечатать