Салат с рисом и курицей – это достаточно популярная и обожаемая многими закуска. Именно в ней любимые продукты, как ничто другое, наилучшим образом сочетаются друг с другом. Поэтому, подав такой салат к столу, вы запросто сможете угодить даже самым требовательным гурманам!

Классика остается классикой, но мы предлагаем немного видоизменить саму подачу этого блюда и исполнить его в виде апельсиновой корки! Получится не только быстро, легко и вкусно, но еще и оригинально, и интересно!

Таким образом, для того чтобы приготовить данный салат, вам понадобятся следующие продукты:

луковица – 1 шт.
грудка куриная – 250 г
морковь – 1 шт.
рис (отваренный) – 200 г
маринованные шампиньоны – 200 г
сыр (мягкий) – 100 г
яйца – 4 шт.
майонез – 250 г
чеснок – 2 зубка
соль (по вкусу)

Рецепт приготовления салата:

1. Для начала необходимо сварить яйца (вкрутую). Ставим на огонь вариться и куриную грудку (до ее полной готовности). После этого нарезаем соломкой морковь, мелко рубим лук и обжариваем их на сковородке. Оставляем остывать.
2. Затем достаточно мелко нарезаем шампиньоны и курицу, а сыр перемешиваем с мелко изрубленным (натертым) чесноком.
3. После этого мы берем плоское блюдо и начинаем потихоньку выкладывать наш салат слоями. Делаем это в форме дольки апельсина. При этом каждый отдельный слой салата не забываем промазывать майонезом. Итак:

• первый слой салата – это отварной рис;
• второй – жареная  морковь с луком;
• третий – куриная грудка;
• четвертый слой – грибы;
• пятый – сыр с чесноком;
• и шестой слой – это тертые яйца.

4. Поверхность же салата необходимо промазать майонезом. Вы также вместо майонеза можете запросто использовать и сметану (добавив в нее соль и другие специи). Затем украшаем наш салат с помощью тёртой морковки и майонеза, чтобы в результате он получился похожим на апельсиновую корку.

Вот такая нетривиальная интересная подача! Однако вы запросто можете создавать самые разные формы или подать этот салат на красивом блюде, украшенном яркими овощами и зеленью!

Всем приятного аппетита!