Салат с курицей, ананасами и маринованым луком

Каждый год в новогодние дни на прилавках наших магазинов появляется большое количество свежих ананасов. Ананас – малокалорийный продукт, в 100 г продукта содержится всего 48 кал. Так что, даже если съесть весь ананас, вес которого колеблется в пределах 1 кг, то всего приобретем 480 кал. Наверное, поэтому в последние годы на Новогодний стол стараются поставить не просто нарезанный ананас, а готовят разнообразные блюда из него. Тем более что салаты с этим тропическим фруктом очень даже приятны на вкус. А если салат выложить на блюде в виде настоящего ананаса – то праздничный стол будет украшен оригинальной закуской. Давайте попробуем пофантазировать и сделаем красивый новогодний салат с курицей, ананасами и маринованным луком.

Для его приготовления необходимы следующие продукты:

куриная грудка копченая – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
ананас свежий – 350 г
сыр – 200 г
яйцо вареное – 4 шт.
половинки грецких орехов – 200 г для украшения
зеленый лук для украшения
майонез – 200 – 300 г

Рецепт салата с ананасами, курицей и маринованным луком:

1. Лук нарезаем полукольцами и маринуем в уксусе, разведенным водой и сдобренным сахаром.
2. Куринную грудку копченую режем на мелкие кубики.
3. Яйцо очистить и мелко нашинковать кубиками.
4. Сыр натираем на терке.
5. Ананас режем мелкими кусочками.
6. Берем плоское блюдо и выкладываем салат слоями, делая на блюде форму ананаса.
7. Продукты делим на две равных части, так как слои должны повториться.
8. Сначала куриную грудку, на нее майонез. Затем яйцо, на него маринованный лук.
9. Затем ананас, сыр и майонез.
10. Потом повторить еще раз из второй половины продуктов.
11. Верх салата промазать майонезом и выложить сверху половики грецких орехов, так, чтобы наше блюдо напоминало настоящий свежий ананас. Перья зеленого лука должны завершить нашу композицию.

Если все аккуратно сделали, то такого красавца ананаса не стыдно поставить на праздничный стол.

Приятного аппетита!