Салат с креветками в соевом соусе

Для того чтобы оценить вкус этого салата, нужно быть немного гурманом, – кто хоть раз пробовал соевый соус, меня поймет. К примеру, моему отцу он не совсем пришелся по вкусу, ему куда привычнее салаты, которые заправлены растительным маслом или майонезом. Каждому свое, и нельзя утверждать, что этот салат непременно понравится всем, но одно могу сказать точно, что из сотни людей, которые этот салат попробовали, не понравился он только одному человеку. Хотя как не понравился: есть-то он его ел, но вот «чего-то в нем не хватает». Как на мой вкус, всего хватает, и ингредиенты подобраны довольно гармонично друг к другу. Кроме того, я очень ценю и всегда записываю рецепты тех блюд, которые не требуют особой возни и больших затрат, но в результате способны порадовать. Очень рекомендую приготовить, попробовать и написать, кому как этот салат, уж очень мне интересно. Желаю вам успехов в кулинарных начинаниях!

Чтобы приготовить салат с креветками в соевом соусе, вам понадобится:

креветки очищенные – 200-300 г
листья салата-руккола
помидоры черри – 10 шт.
маслины консервированные – 20 шт.
перец консервированный – 1 шт.
соус соевый – 4 ст.л.

Как приготовить салат с креветками в соевом соусе:

1. Так как креветки у меня уже очищенные, то я их только заливаю кипятком и оставляю на несколько минут. Затем откидываю на дуршлаг и оставляю, чтобы стекли и остыли. Можно использовать консервированные креветки, тогда вам нужно будет только откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от ненужной жидкости. Если же креветки неочищенные, то кладем в воду, которая уже кипит, и варим около 3-5 минут. Затем откидываем на дуршлаг и после того, как они остынут, очищаем.
2. Листья рукколы тщательно промываем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсушить.
3. Моем под проточной водой помидоры черри и разрезаем каждый на две половинки.
4. Маслины нарезаем на колечки.
5. Перец берем тот, который без масла, и режем на небольшие кусочки.
6. В глубокую миску выкладываем все подготовленные ингредиенты и заправляем соевым соусом. Кстати, он должен быть довольно соленым. Смешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!