Салат с креветками, сыром и яйцом

Не поверите, но рецепт этого салата нашла специально для своей свекрови. Балованная она у меня. Говорит: «Не люблю я все эти изыски. Креветки нравятся, но только чтобы к ним все просто – яйца там, сырок». Понятное дело, что искать долго не пришлось. Чего-чего, а вариантов приготовления салатов из креветок огромное количество. Выбирай, какой тебе по душе. Я, конечно, желая угодить свекрови, приготовила салатик, рецепт которого и вам расскажу, но сразу хочу сказать, что не идите на поводу чужих желаний. Где-то спустя один месяц она попробовала другой вариант салата из креветок на дне рождения моей сестры, и там уже не с обычными сырками, а с полным размахом. И что я слышу от своей свекрови: «Какой классный салат, надо было тебе такой приготовить». Это называется слова благодарности! Но вот мне как раз, если по-честному, все-таки мой понравился больше. А хотя, что я рассказываю – приготовьте и сами все поймете. Простое не значит плохое. Желаю успехов.

Чтобы приготовить салат с креветками, сыром и яйцом, вам понадобится:

креветки – 500 г
яйца – 4 шт.
сыр – 100 г
майонез – 4-5 ст.л.
укроп
петрушка
зеленый лук
лимон – ½ шт.
соль

Как приготовить салат с креветками, сыром и яйцом:

1. Яйца предварительно вынимаем из холодильника, кладем в маленькую кастрюлю, заливаем холодной водой и солим. Как только вода закипит, уменьшаем огонь и варим на протяжении 8-9 минут. Затем обдаем холодной водой, чтобы чистить было легче, и оставляем на время остывания. После этого яйца очищаем и нарезаем на мелкие кусочки.
2. Креветки с вечера вынимаем из морозильника и оставляем в холодильнике, чтобы они успели разморозиться. Незадолго перед приготовлением салата кладем в воду, которая уже должна кипеть, и с момента повторного закипания варим не более чем 2-3 минуты. Откидываем креветки на дуршлаг и, когда остынут, очищаем, а затем мелко их нарезаем.
3. Сыр натираем на средней терке.
4. Зелень тщательно промываем, обсушиваем на бумажных салфетках, а после этого меленько нарезаем.
5. Выкладываем в глубокое блюдо креветки, сыр и яйца. Перемешиваем. Добавляем часть измельченной зелени и лимонный сок. Заправляем майонезом и снова перемешиваем.
6. Перекладываем салат в салатницу и украшаем зеленью, которая осталась.

Аппетитный салатик подаем к столу.

Приятного аппетита вам и вашим гостям!