ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:

Салат с креветками, сухариками и кальмарами очень вкусный и питательный. А еще он весьма полезный. Такое сочетание как морепродукты и авокадо, само по себе уже очень заманчиво. Приготовив это блюдо, мы насытим свой организм всеми витаминами и минералами, а еще и продлим молодость.

Как известно, морепродукты содержат в себе очень необходимые работе мозга полиненасыщенные жирные кислоты, а также йод, фосфор, кальций и многое другое. Авокадо полно железа и также необходимых нашему организму аминокислот. Салат отличается незабываемым тонким, сладковатым вкусом кальмаров и креветок, который оттеняется маслянистым нежным вкусом авокадо и хрустящими сухариками.

Этот салат заправляется оливковым маслом, но можно и экспериментировать с соусами и заливками. Готовя каждый раз для себя новый соус к этому полезному блюду, вы будете разнообразить его вкус. Кальмары можно приготовить самим, а можно также купить консервированные, уже готовые. Тогда время приготовления салата сократится намного.

Взяв данный рецепт для приготовления, я сомневалась, что мне понравится салат. Но приготовив и попробовав, хочу сказать, что салат с креветками, сухариками и кальмарами – это вкусно. Авокадо делает салат еще более сытным и полезным. Внесла небольшие изменения в рецепт, кальмары использовала готовые из банки. Орегано не добавляла, это дело вкуса. При подаче можно посыпать салат орешками. Например кедровыми или кешью. По желанию орешки можно обжарить на сухой сковороде. Салат прекрасно подойдет для праздничного стола или романтического ужина.

Обязательно приготовьте и попробуйте.

Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный

 
креветки – 1кг
кальмары – 0,5 кг или консервированные в собственном соку – 2 баночки
авокадо – 2 шт.
лимон – 1 шт.
соль  – по вкусу
перец – по вкусу
орегано – по желанию
оливковое масло – 2 ст.л.
сухарики – для украшения (покупные или домашние)

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг № 1:

Авокадо очистить, убрать косточку. Нарезать небольшим кубиком. Авокадо должен быть спелым. Сбрызнуть нарезанный авокадо лимонным соком, чтобы не потемнел.

Шаг № 2:

Если у вас свежие кальмары, то сначала почистите их, хорошо промойте, а затем нарежьте их, как вам больше нравится, кольцами или квадратиками. Отварите кальмаров в течение 1 минуты. Я использовала консервированные кальмары. Если крупные кусочки – их необходимо нарезать.

Шаг № 3:

Креветки отварить 1 минуту в кипящей воде, можно в той же, где варились кальмары. Затем почистить. Добавить отварные и очищенные креветки.

Шаг № 4:

Добавить оливковое масло и соль по вкусу. По желанию немного поперчить.

Шаг № 5:

Приготовьте сухарики из белого хлеба. Нарежьте хлеб кубиками и подсушите в духовке на противне, смазанном растительным маслом. Во время сушки время от времени переворачивайте сухарики, чтобы они подрумянились со всех сторон.

Добавьте сухарики при подаче салата.

Для заправки данного салата рекомендую использовать не только оливковое масло, но и другую вкусную заправку. Например, растительное масло (без запаха), смешанное с небольшим количеством соевого соуса и лимонного сока.

При подаче можно посыпать свежей зеленью петрушки, орешки тоже будут очень кстати!
Приятного аппетита!

Материал принадлежит 1001еда
Автор рецепта  Наталья Селедцова

Автор апгрейда Елена
Автор пошаговых фото Елена
Рецепт обновлен 29.12.2021