В холодное время года аппетит разыгрывается сильнее, чем в летнюю жару. Именно тогда мы и набираем лишние килограммы. Поэтому особенно важно выбирать блюда полезные, но низкокалорийные, как, например, салат с креветками и сыром фета. Приготовьте салат из свежих овощей с креветками и сыром фета, заправьте его вашей любимой салатной заправкой, майонезом или просто оливковым маслом, и вы поднимете настроение всей вашей семье.

Этот салат – кладезь витаминов и полезных веществ. Все вкусы в нем отлично сбалансированы и великолепно дополняют друг друга. Свежие хрустящие овощи дополнены нежным сливочным вкусом феты, а креветки придают сладковатый, экзотический вкус и создают белковую  питательную основу овощного салата. Я использую в этом салате капустный салат айсберг, но так же хорошо подходит и листовой салат, и даже пекинская капуста.

Сыр фета может быть плотным, который режется кусочками и хорошо держит форму кубиков в блюдах, а также мягкий, который невозможно нарезать кубиками, этот сыр просто раскрошите и добавьте в салат, он перемешается с остальными ингредиентами и почти растворится в них. Мягкий сыр фета можно использовать как заправку, смешивая его с основой заправки – сметаной, майонезом или растительным маслом, так вы получите вариант сырно-сливочного соуса. Вместо креветок также хорошо подойдут кольца кальмаров.

Чтобы приготовить салат с креветками и сыром фета, вам понадобится:

креветки вареные – 200 г
сыр фета – 50 г
салат айсберг – 1 кочан
перец сладкий – 1 шт.
томат – 1 шт.
огурец – 1 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
майонез – 2 ст.л.
соль, перец, травы – по вкусу

Как приготовить салат с креветками и сыром фета:

1.Вареные мороженые креветки разморозить, очистить. Если вы берете свежие креветки, то отварите их в подсоленной кипящей воде 1 минуту, затем охладите и очистите.
2. Сладкий перец помыть и очистить от семян. Нарезать тонкими полосками или квадратами.
3. Томат и огурец помыть и нарезать полукружочками.
4. Салат айсберг помыть и нарезать. Его можно шинковать, как капусту, или нарезать кусками.
5. Чеснок очистить и измельчить.
6. Лук очистить и мелко нарезать.
7. В салатнице смешать салат, перец, томат и огурец, лук и чеснок. Добавить креветки и соль, перец. Можно добавить сушеные травы по вкусу. Перемешать.
8. Сыр фета нарезать кубиками и добавить в салат. Заправить салат майонезом или вашим любимым салатным соусом.
Подавать салат свежеприготовленным.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова