Даже сейчас сижу, печатаю рецепт, а во рту чувствую вкус этого неимоверно вкусного салата. Если кто-то думает, что то, что готовится быстро, не всегда вкусно, то он ошибается. Во всяком случае, в моей практике такого не было, а уж у меня, поверьте, в основном рецепты тех блюд, которые готовятся быстро и в результате получаются вкусными.

Сегодня хочу поделиться одним из таких рецептов. Буквально несколько минут повозиться с креветками, а так все просто, доступно, и результат вас не разочарует. Ну, на словах этого не передашь, поэтому у вас один выход: собраться с мыслями, а потом еще и продукты собрать, и уже к вечеру у вас будет просто шикарный салат, который потом займет не последнее место в вашей кулинарной книге, чего я вам, собственно, и желаю.

Чтобы приготовить салат с копченой курицей и креветками, вам понадобится:

креветки – 200 г
куриное филе – 400 г
листья салата – 6 шт.
помидоры черри – 15 шт.
огурец свежий – 1 шт.
кукуруза консервированная – 1 банка
майонез

Как приготовить салат с копченой курицей и креветками:

1. Куриное филе лучше всего использовать копченое или обжаренное. Но, как вариант, может быть и просто отваренное. Режем его на не очень маленькие кусочки.
2. Креветки, предварительно разморозив, кладем в уже кипящую воду и с момента повторного закипания варим еще минуты 3-4. Желательно креветки не переварить, чтобы они не потеряли свой вкус. Сваренные креветки откидываем на дуршлаг и оставляем, чтобы они остыли. После этого очищаем. Еще лучше будет, если приобрести уже очищенные креветки, тогда нужно будет только залить креветки кипятком и дать постоять пару минут.
3. Помидоры черри хорошенько промываем и режем каждый на пару частей. Если нет черри, можно заменить обычными, только нарезав их немного мельче.
4. Хорошенько промываем салатные листья, обсушиваем на бумажных салфетках и нарезаем на небольшие части.
5. Огурец моем, срезаем хвостики и мелко нарезаем.
6. Консервированную кукурузу откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
7. Все подготовленные ингредиенты смешиваем в одной посуде и заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем.

Можно подавать на одном блюде, а можете разложить на несколько тарелок.

Приятного аппетита!