После того как я в первый раз попробовала сыр пармезан, я начала пробовать разные сорта сыра, в том числе познакомилась и с сыром камамбер. Очень интересный вкус у этого сыра – он имеет грибной привкус.
Камамбер – это мягкий жирный сыр, он изготавливается из коровьего молока и имеет на поверхности пушистую белую корочку, образованную сырной плесенью.
С камамбером можно приготовить разнообразные блюда, например, быстрый обед из картофеля фри с сыром или салат с камамбером и грецкими орехами.
Приготовив салат с клубникой, курицей и камамбером, вы точно не пожалеете. Запеченный на гриле с курицей сыр придает салату необыкновенную изюминку. Это блюдо отлично подходит для отдыха на природе.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 290 ккал

клубника свежая – 6 шт.
руккола – 1 пучок
филе куриное – 1 шт.
камамбер – 100 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
для заправки:
масло оливковое – 2 ст. л.
уксус винный – 0,5 ст. л.
соль – по вкусу
смесь перцев молотых – по вкусу

1. Куриное филе вымыть, затем обсушить бумажным полотенцем. Натереть филе солью и перцем со всех сторон, дать ему промариноваться полчаса.
2. Тем временем подготовить гриль. Если гриля нет, то можно воспользоваться и сковородой гриль.
3. Промаринованное куриное филе положить на гриль и поджарить с двух сторон до румяной корочки.
4. Тем временем вымыть клубнику, оторвать хвостики, нарезать дольками.
5. Вымыть рукколу, обсушить и нарвать руками, сложить в салатник и добавить клубнику.
6. Обжаренное куриное филе снять с гриля и нарезать на кусочки, а на гриль отправить кусочек камамбера и обжарить с двух сторон (по 2-3 минуты с каждой стороны).
7. Пока жарится камамбер, приготовить заправку для салата. Оливковое масло, уксус, соль и смесь перцев хорошенько перемешать в мисочке.
8. Камамбер снять с гриля и нарезать на кусочки. На рукколу с клубникой в салатнике выложить кусочки куриного филе и сыра, сверху салат полить заправкой.

Подавать к столу сразу.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 08.09.2014