Салат с киви и креветками

Сейчас существует огромное разнообразие салатов, и какие только компоненты в них ни смешивают! Раньше бы я никогда не решилась  приготовить салат с киви и манго в сочетании с креветками, но сейчас, зная  великолепный вкус этого салата, сочетание нежности, сладости и небольшой кислинки, я с удовольствием готовлю такого рода салаты.

Этот рецепт салата с киви и креветками тоже не исключение. Первый раз мне довелось такой салат попробовать на дне рождения моей невестки. И, сказать честно, меня заинтересовал этот салат своим видом, я его попробовала первым и сразу же попросила его рецепт.

Многие, наверное, засомневаются в его вкусе, но я вас уверяю – не стоит, это очень вкусный салат, и вам он точно понравится.

Прочитав один только рецепт, сразу можно понять, что салат очень интересен по вкусу, а у меня он теперь еще и любимый. Поэтому не бойтесь экспериментов, а смело берите и готовьте. Если готовить с удовольствием, то все у вас будет получаться вкусно!

Чтобы приготовить салат с киви и креветками, вам потребуется:

киви – 2 шт.
манго – 1 шт.
креветки – 300 г
красный лук – 1 шт.
свежая зелень – пучок
помидоры черри – веточка
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло оливковое – по вкусу
сок лимона – 1 ст. л.

Как приготовить салат с киви и креветками:

1. Киви для салата нужно выбирать спелое, чтобы не было кислым. Киви помыть, очистить от кожуры и нарезать полудольками или кусочками. Разложить дольки киви по блюду.
2. Манго помыть, почистить и нарезать кусочками.
3. Креветки лучше взять очищенные, но если у вас неочищенные, тогда их нужно почистить и вымыть. Затем на плиту поставить сотейник с водой, довести до кипения и опустить креветки в кипящую воду. Варить 2 минуты, затем извлечь из воды при помощи щипцов или шумовки, положить на тарелку и хорошо остудить.
4. Лук почистить, вымыть, срезать верхушку и низ, нарезать лук полукольцами.
5. Помидоры черри снять с веточки, вымыть и нарезать на половинки; зелень вымыть, просушить салфеткой и мелко нашинковать.
6. Теперь все ингредиенты, кроме киви, смешать в одной миске, посолить и поперчить по вкусу, полить оливковым маслом, перемешать и выложить поверх киви на блюдо.
7. Салат можно украсить листочками зелени и подавать к столу.

Приятного вам аппетита и легкости на вашей кухне!