Красивый, яркий и сытный салат с отварными кальмарами.
Кальмары любит мой муж, и я часто готовлю для него этот салат. Кальмары в этом салате отварные, поэтому они мягкие и нежные.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 100 ккал / 100 г

 
кальмары свежемороженые – 1,2 кг
картофель – 800 г
морковь – 250 г
огурцы соленые – 300 г
лук репчатый – 100 г
яйца — 10 шт.
горошек консервированный – 300 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
майонез – для заправки

Из этого количества ингредиентов салата получается много. Вы можете скорректировать их количество по вашей потребности.
В салат, по желанию, можно добавить яблоко.
Подготавливаем кальмары. Моем, чистим их, отвариваем 10-15 минут и остужаем.

Подготавливаем овощи: яйца, соленые огурцы, зеленый горошек, майонез.

Кальмары нарезаем полосками.

Режем полосками яйца и всыпаем к кальмарам.

Мелко режем лук и засыпаем в чашку.

Режем картофель и добавляем в чашку.

Режем морковь полосками и добавляем в салат.

Режем мелко соленые огурцы и добавляем в чашку.
Если огурцы у вас резкие, то уменьшите их количество по своему вкусу.

С горошка сливаем жидкость и засыпаем в салат.

Все перемешиваем. Солить и перчить не нужно. Когда вы будете подавать салат (нужное количество), то тогда его надо посолить и поперчить по вкусу и заправить майонезом.
Можно смешать майонез со сметаной, чтобы было нежнее.

Салат крупным планом.

Салат подаем на порционной тарелке.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 24.10.2015