Салат с кальмарами и раковыми шейками

Такого рода салат, который наполнен морем вкусовых оттенков, произведет самое что ни на есть позитивное впечатление на всю вашу семью. Кроме того, вам не придется долго возиться с подготовкой морепродуктов, все они уже готовые, а вам останется только смешать и наслаждаться, чего я вам и желаю. Готовьте с удовольствием для себя и своих родных!

Чтобы приготовить салат с кальмарами и раковыми шейками, вам понадобится:

кальмары в собственном соку – 30 г
осьминоги в собственном соку – 30 г
мидии в собственном соку – 30 г
раковые шейки в собственном соку – 30 г
апельсины – 80 г
грейпфруты – 80 г
майонез – 40 г
яйца перепелиные – 2 шт.
соль
перец

Как приготовить салат с кальмарами и раковыми шейками:

1. Чтобы приготовить такой салат, лучше всего будет использовать морепродукты в собственном соку. Это значительно ускорит процесс приготовления салата, к тому же консервированные морепродукты приготовлены по всем правилам.
2. Отжимаем от сока все необходимые нам морепродукты. Осьминогов с кальмарами нарезаем тоненькой соломкой.
3. Мидии лучше пересмотреть, чтобы не было остатков от раковин. Если есть, то тщательно удаляем.
4. Раковые шейки оставляем такими, как есть, то есть ничего с ними не делаем.
5. Грейпфруты и апельсины хорошенько промываем под проточной водой и просушиваем или вытираем. Далее очищаем их от кожуры. Каждую дольку и апельсина, и грейпфрута тщательно очищаем от кожицы и пленок. После этого дольки разрезаем пополам.
6. Ставим на огонь небольшую кастрюльку с водой и доводим до кипения. Затем кладем в воду перепелиные яйца и варим на протяжении 5 минут. В отличие от куриных яиц, перепелиные не лопаются, потому смело можете выкладывать их в уже кипящую воду и варить не более 5 минут. Выкладываем их в отдельную посуду и оставляем, чтобы остыли. Можете залить холодной водой, чтобы быстрее. Когда яйца остынут, очищаем и одно нарезаем соломкой, а второе разрезаем пополам и в конце используем его для украшения.
7. В глубокую миску выкладываем нарезанные дольки грейпфрута и апельсина, измельченных осьминогов с кальмарами, раковые шейки, мидии и одно перепелиное яйцо, которое мы нарезали соломкой. Солим и заправляем майонезом. Осторожно перемешиваем.
8. Можно выложить салат в менее глубокую салатницу для подачи к столу. Украшаем перепелиным яйцом, веточкой петрушки и долькой лимона.

Салат готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала