Салат с кальмарами и колбасой

Расскажу вам рецепт салата, который я считаю одним из своих любимых. Кальмары, в отличие от других морепродуктов, не имеют ярко выраженного вкуса, потому мне нравятся больше, чем мидии, осьминоги и еще некоторые морепродукты. А что касается колбасы и яиц, то они, как правило, часто встречаются в различных салатах на наших столах. Единственное, что я не очень люблю, так это оливки, но моей семье, всем без исключения, они очень нравятся, потому мне приходится их выбирать из своей тарелки и отдавать любителям. Вообще же салат необычайно вкусный, сытный и нравится всем без исключения. Обязательно приготовьте такой салатик и порадуйте своих близких. Готовьте с любовью и удовольствием!

Чтобы приготовить салат с кальмарами и колбасой, вам понадобится:

кальмар — 500 г
колбаса — 300 г
оливки
яйца — 2 шт.
петрушка
чеснок
майонез
кетчуп
соевый соус — 1 ст. л.
лимонный сок

Как приготовить салат с кальмарами и колбасой:

1. Предварительно размороженных кальмаров очищаем, кладем в уже кипящую воду и варим не более 3-х минут, чтобы те не переварились. Откидываем на дуршлаг и оставляем на некоторое время, чтобы остыли. После того как кальмары остыли, нарезаем их соломкой.
2. Яйца, которые также заранее вынимаем из холодильника, кладем в небольшую кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь, не забывая посолить. Доводим до кипения и варим на небольшом огне 7-8 минут. Обдаем холодной водой, чтобы легче было чистить, и оставляем на некоторое время, чтобы остыли. Очищаем и нарезаем на маленькие кубики.
3. Колбасу очищаем и нарезаем на тонкие полоски.
4. Промываем помидоры и нарезаем небольшими дольками.
5. Оливки режем кружочками.
6. Зелень промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
7. Далее приготовим соус. Смешиваем в отдельной посуде кетчуп с майонезом, соевым соусом, измельченным чесноком и несколькими капельками сока лимона.
8. В глубокой салатнице смешиваем приготовленные ингредиенты и заправляем соусом. Перемешиваем. Добавляем измельченную зелень и снова смешиваем.

Когда салат будет готов, подаем к столу и наслаждаемся.

Приятного аппетита!